طرز تهیه مرغ پر شده با اسفناج و پنیر
طرز تهیه مرغ پر شده با اسفناج و پنیر
مواد اولیه :
| سینه ی مرغیک عدد |
| اسفناج (بخار پز شده)4 قاشق |
| پنیر موتزارلا2 ورق |
سیر 3 حبه |
| گوجه ی خشک شده3 عدد |
| پاپریکانصف قاشق چایخوری |
| نمککمی |
| فلفل سیاهکمی |
| پودر سیرکمی |
| روغن زیتون1 قاشق |
38
**Chicken stuffed with spinach and cheese
همیشه یه غذای آسون و راحت مورد استقباله، یه غذای سریع و راحت با سینه ی مرغ و اسفناج که خیلی خوشمزه میشه
**
فر رو روی 180 درجه میذاریم تا گرم بشه
اول اگه سینه ی مرغ استخون داره میگیریم و اون قسمت فیله رو جدا میکنیم
مرغ رو توی پلاستیک میذاریم و با وردنه روش میکوبیم تا باز بشه اما با دقت تا پاره نشه
روی سینه ی مرغ باز شده، نمک و فلفل سیاه و پودرسیر و پاپریکا میزنیم و همه جاش پخش میکنیم
سیر ها رو رنده میکنیم و روی تمام گوشت مرغ پخش میکنیم
تقریبا دو پیمانه اسفناج رو بذاریم بخار پز بشه این 4 قاشق رو به ما میده، البته به اسفناج ها بستگی داره، اسفناج بخارپز رو خورد میکنیم و با گوجه ی خشک شده ی خورد شده مخلوط میکنیم و روی تمام سطح مرغ پخش میکنیم
پنیر رو روی اسفناجها میذاریم، هر پنیر دیگه ای که دوست داشتین میشه بذارین
حالا از پایین به کمک پلاستیک رولش میکنیم و با خلال خوب فیکسش میکنیم
توی ظرف فر کاغذ روغنی میذاریم و مرغ رول شده رو توی ظرف میذاریم و روی رول رو نمک و فلفل و پاپریکا میزنیم و کامل روغن زیتون رو روی مرغ میمالیم
میذاریمش توی فر برای 40 دقیقه تا خوب بپزه و روش طلایی بشه
برای کنارش از سیب زمینی آکاردئونی استفاده کردم، با سس کچاپ و خردل سروش میکن
