سوال – در مورد تغذیه در سالمندی توضیحاتی بفرمایید .
پاسخ – ما سالمندانی را در کنار خودمان داریم که هم خیلی آنها را دوست داریم و هم از تجربیاتشان استفاده می کنیم ولی سالمندان محترم تغذیه شان کمی با دیگران تفاوت دارد . در زمان سالمندی جذب گوارشی کاهش پیدا می کند . از طرف دیگر مقدار غذایی هم که سالمندان می خورند کمتر است و احساس سیری زودتر پیش می آید . مشکلی که ما با سالمندان داریم تحرک ناکافی است . اشتهایشان باز نمی شود ، استخوانهایشان پوک می شود ، عضلات شان تحلیل می رود چون خیلی کم تحرک هستند . اگر شما دیدید که سالمندی دست و پایش می لرزد ، این صرفا بخاطر سالمندی نیست ، بخش اعظم آن بخاطر این است که از عظلات بدنش استفاده نمی کند . اگر می بینید که شکستگی استخوان در سالمندان رایج تر است ، صرفا این مشکلی نیست که برای سالمندان باشد . سالمندی موضع را جدی تر می کند ولی بخش زیادی از آن بخاطر کم تحرکی و بدغذایی است . سالمندان گرامی وقتی که به تنهایی زندگی می کنند ، خیلی حوصله ی تهیه غذای گرم را ندارند که مصرف کنند . اگر می خواهید به غذای سالمندان برسید خودتان غذا درست کنید و آنها را دعوت کنید و با هم یک غذای خوشمره و گرم مصرف کنید . پیشنهاد من این است که تمام غذاهایی که چربی بالایی ندارد ، سبزیجات کافی و نرم شده را در خودش دارد ، میوه ها به شکل پالوده شده و آب گرفته شده ، غذاهای نرم مثل سوپی ، آبگوشت، برنج نرم کته شده و لبنیات را برای آنان تهیه و تدارک ببینید تا سلامتی این بزرگان ما تامین بشود. انشاءالله سایه ی این بزرگان همیشه بر سر ما و شما مستدام باشد.