ده چيز روزه را باطل مى‏كند:


اول: خوردن

دوم: آشاميدن


سوم : دروغ بستن به خدا و پيغمبر (ص) و جانشينان پيغمبر عليهم السلام


چهارم : جماع (نزدیکی کردن با زنان)

پنجم:استمنا، و استمنا آن است كه انسان با خود كارى كند كه منى از او بيرون آيد .
 

ششم: باقى ماندن بر جنابت و حيض و نفاس تا اذان صبح


هفتم: رساندن غبار غليظ به حلق

هشتم: فرو بردن تمام سر در آب

نهم: اماله كردن (تنقیه:فروکردن چیزی از ناحیه مقعد) با چيزهاى روان

دهم: قى كردن (بالا آوردن و استفراغ ، از روی عمد)

آهنگ بوي سيب ، حرم حبيب  با صداي زيباي مهدي عبدلي:

مواد لازم برای کباب ماهیتابه

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه کوچک از ” کباب ماهیتابه“ خواهیم داشت.

یک کاسه ماست خوری سر پرگوشت چرخ کرده مخلوط گوشت گوساله و قلوه گاه گوسفند (حدود 300 گرم)، نمک و فلفل به میزان دلخواه

کباب تابه ای

یک قاشق غذاخوری روغن (حدود ده گرم)، یک عدد پیاز متوسط (حدود 100 گرم)

طرز تهیه کباب دیگی

روش تهیه کباب ماهیتابه

پیاز را با دنده ریز رنده می کنیم و گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم سپس آن را ورز می دهیم.

طرز تهیه کباب دیگی

گوشت ورز داده شده را در یک ماهیتابه کوچک پهن می کنیم.

طرز تهیه کباب تابه ای

آن را برش داده و روی شعله کم می گذاریم. در ماهیتابه را گذاشته تا کباب خود را بگیرد.

طرز تهیه کباب دیگی

یک قاشق روغن اضافه می کنیم. در ظرف را می گذاریم تا کباب بپزد.

کباب دیگی

کباب پخته شده را برمی گردانیم. در ظرف را نمی گذاریم تا آب کباب تبخیر شود و کباب به روغن بیفتد. اکنون شعله را خاموش می کنیم.

کباب تابه ای

کباب را در ظرف می کشیم. یک قاشق روغن ته ماهیتابه اضافه می ماند.

کباب دیگی

کباب ماهیتابه آماده می باشد. می توان آن را با گوجه فرنگی، سماق و کمی سس خردل تزئین کرد.

کباب دیگی

مدل های مختلف کباب ماهیتابه

ابتدا پلو سفید را در دیس کشیده، و روی آن پلو زعفرانی می کشیم. سپس کباب های ماهیتابه ای را دور آن می چینیم.

کباب دیگی

ابتدا پلو سفید را در دیس کشیده، و روی آن پلو زعفرانی می کشیم. سپس کباب های ماهیتابه ای را دور آن چینده، با سماق و گوجه فرنگی آن را تزئین می کنیم.

طرز تهیه کباب دیگی

ابتدا مایه کباب را در ماهیتابه ریخته، روی آن را صاف می کنیم و به هشت قسمت برش می زنیم. سپس یک کدو را برش زده، روی آن می چینیم و کمی نمک روی کدو می پاشیم. در ماهیتابه را گذاشته، روی شعله می گذاریم تا کباب بپزد. در انتها کباب را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز برای 5 دقیقه سرخ شود. اکنون کباب آماده است. آن را در ظرف کشیده و با گوجه فرنگی، سس خردل و نخود فرنگی آن را تزئین می کنیم.

طرز تهیه کباب تابه ای

ابتدا مایه کباب را در ماهیتابه ریخته، روی آن را صاف می کنیم و به هشت قسمت برش می زنیم. سپس در ماهیتابه را گذاشته، روی شعله می گذاریم تا بپزد. در انتها کباب را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز برای ده دقیقه سرخ شود. اکنون کباب آماده است. آن را در ظرف کشیده و با گوجه فرنگی، سس خردل و سماق آن را تزئین می کنیم.

کباب دیگی

ابتدا مایه کباب را در ماهیتابه ریخته، روی آن را صاف می کنیم. با یک کاسه وسط آن را گرد برش داده و کناره های آن را نیز مانند یک توپ فوتبال برش می زنیم. سپس در ماهیتابه را گذاشته، روی شعله گذاشته تا کباب بپزد. در انتها کباب را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز برای ده دقیقه سرخ شود. اکنون کباب آماده است. آن را در ظرف کشیده و با کاهو خرد شده آن را تزئین می کنیم. در روغن باقیمانده از کباب برش هایی از گوجه فرنگی قرار داده و روی آن کمی نمک و سماق می پاشیم. در ماهیتابه را گذاشته تا گوجه ها پخته شده، آب آن کشیده شود؛ و آماده پذیرایی شود.

طرز تهیه کباب تابه ای

ابتدا مایه کباب را در ماهیتابه ریخته، روی آن را صاف می کنیم و روی آن برش های مستطیل شکل ایجاد می کنیم. سپس در ماهیتابه را گذاشته، روی شعله می گذریم تا بپزد. در انتها کباب را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز برای ده دقیقه سرخ شود. اکنون کباب آماده است. برنج سفید و زعفرانی را در ظرف کشیده، کباب ها را روی آن می چینیم و کمی سماق روی کباب ها می ریزیم تا آماده پذیرایی شود.

طرز تهیه کباب دیگی

کباب دیگی

مواد لازم (برای 4 نفر) :
بادمجان متوسط : 6 عدد ( کباب شده )
(یک برش عمیق در بادمجان ایجاد کنید سپس در معرض حرارت مستقیم قرار داده و مدام پشت و رو کنید تا حرارت به طور یکسان به همه قسمتهای بادمجان رسیده و مغز پخت شود)
گوجه متوسط : 3 عدد
سیر : 1 بوته متوسط
تخم مرغ : 3-2 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
نمک ، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
روغن :به میزان دلخواه طرز تهیه :
ابتدا بادمجان را پوست گرفته و با چاقو قطعه قطعه می کنیم سپس سیر رنده یا کوبیده شده را بهمراه یک قاشق چایخوری سرخالی زردچوبه و 3-2 قاشق غذا خوری روغن و کمی نمک با حرارت کم تفت داده تا طلایی شود سپس تخم مرغها را به آن اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ و سیر به قطعات نیم سانتی تبدیل شود در این زمان بادمجان را به مواد اضافه کرده و خوب هم می زنیم .گوجه های پوست گرفته و نگینی شده را به بادمجان اضافه کرده و می گذاریم تا بمدت 15 دقیقه با شعله متوسط (با در پوش )کاملا جا بیفتد بعد از پایان 15 دقیقه مواد را کاملا هم زده و با پشت قاشق آنقدر می زنیم تا بادمجان و گوجه یکدست شود در این زمان رب را اضافه می کنیم و مواد را10 دقیقه دیگر هم حرارت می دهیم تا کاملا جا بیفتددر پایان فلفل را اضافه می کنیم اکنون میرزا قاسمی آماده است.میرزاقاسمی هم با نان و هم با برنج خورده می شود.

امیدواریم با تهیه این غذای بسیار خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

مواد لازم برای تهیه ساندویچ بزرگ مرغ

گوجه فرنگی                            چهار عدد متوسط

کاهو                                       150 گرم

سینه کامل مرغ                        دو عدد

پیاز                                           چهار عدد

روغن                                       نصف فنجان

زعفران                                    یک چهارم قاشق چای خوری

نان ساندویچی                         شش عدد بزرگ

با این مقدار مواد لازم به اندازه 6 ساندویچ بزرگ از ”‌ ساندویچ مرغ “خواهیم داشت.

چهار عدد گوجه فرنگی متوسط (معادل 250 گرم)، نصف فنجان روغن (حدود 50 گرم)

شش عدد نان ساندویچی بزرگ (مگ دونالد) جمعاً حدود 450 گرم نان در یک بشقاب میوه خوری قرار دارد، چهار عدد پیاز متوسط (جمعاً معادل 400 گرم)

دو عدد سینه کامل مرغ معادل دو کاسه ماست خوری سرپر سینه خرد کرده (معادل 800 گرم)، یک چهارم قاشق چای خوری زعفران

150 گرم کاهو پاک کرده (معادل ده برگ کاهو)

طرز تهیه ساندویچ بزرگ مرغ

دو عدد سینه کامل مرغ را با دو پیاز متوسط و کمی نمک، آب‌پز می‌کنیم. تا مرغ پخته شود و آب آن نیز بخار شده، به خورد مرغ برود. سپس پیاز پخته شده را دور می‌ریزیم و مرغ پخته شده را خرد می‌کنیم.

دو عدد پیاز را با نصف فنجان روغن سرخ می‌کنیم. سپس مرغ خرد شده و زعفران آب کرده را اضافه می‌کنیم. تفت می‌دهیم.

نان ساندویچی‌های گرد بزرگ را برش داده، لای هر کدام مرغ تفت داده شده، گوجه فرنگی و کاهو خرد شده قرار می‌دهیم. ساندویچ مرغ آماده می‌باشد.

 نوش جان

مقدار کالری موجود در یک ساندویچ بزرگ مرغ 530 کیلو کالری می‌باشد.

ساندویچ کوچک مرغ

مواد لازم برای تهیه ساندویچ کوچک مرغ

گوجه فرنگی                      سه عدد متوسط

کاهو                                  150 گرم

سینه کامل مرغ                   دو عدد

پیاز                                      چهار عدد

روغن                                  نصف فنجان

زعفران                               یک چهارم قاشق چای خوری

نان ساندویچی                    هشت عدد کوچک

با این مقدار مواد لازم به اندازه 8 ساندویچ کوچک از ”‌ ساندویچ مرغ “خواهیم داشت.

سه عدد گوجه فرنگی متوسط یا دو عدد گوجه فرنگی بزرگ (معادل 200 گرم)، نصف فنجان روغن (حدود 50 گرم)

هشت عدد نان ساندویچی کوچک (نان گرد یا دراز) جمعاً حدود 350 گرم نان در یک بشقاب میوه خوری قرار دارد، 150 گرم کاهو پاک کرده (معادل ده برگ کاهو)

دو عدد سینه کامل مرغ معادل دو کاسه ماست خوری سرپر سینه خرد کرده (معادل 800 گرم)، چهار عدد پیاز متوسط (جمعاً معادل 400 گرم)

یک چهارم قاشق چای خوری زعفران

طرز تهیه ساندویچ کوچک مرغ

دو عدد سینه کامل مرغ را با دو پیاز متوسط و کمی نمک، آب‌پز می‌کنیم. تا مرغ پخته شود و آب آن نیز بخار شده، به خورد مرغ برود. سپس پیاز پخته شده را دور می‌ریزیم و مرغ پخته شده را خرد می‌کنیم.

دو عدد پیاز را با نصف فنجان روغن سرخ می‌کنیم. سپس مرغ خرد شده و زعفران آب کرده را اضافه می‌کنیم. تفت می‌دهیم.

نان ساندویچی‌های کوچک را برش داده، لای هر کدام کاهو خرد شده، مرغ تفت داده شده و گوجه فرنگی لغزه شده قرار می‌دهیم. ساندویچ مرغ آماده می‌باشد.

نوش جان

مقدار کالری موجود در یک ساندویچ کوچک مرغ 375 کیلو کالری می‌باشد.

نکات کلیدی برای پخت کیک تولد:

- قبل از آماده کردن مواد کیک تولد، فر را روشن کنید تا گرم شود.

- آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند.

- بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک تولد آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.

- اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود.

- هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.

- اگر کیک تولد شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.

-اگر برای تزئین کیک از خامه استفاده میکنید،همیشه وقتی کیک کاملا خنک شد،روی آن خامه بمالید،چون اگر کیک کمی هم حرارت داشته باشد،خامه بخورد کیک میرود و خامه آب میشود و کیک شما خراب میشود.

-اگر از رنگ برای تزئین کیک  تولد استفاده میکنید،آن را 1 ساعت قبل از مراسم تزئین کنید،چون خامه رنگی به خامه سفید رنگ میدهد.

مواد لازم برای یک عدد کیک تولد:

طرز تهیه کیک تولد:

فر را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.

1.ابتدا تخم مرغ را کمی میزنیم که زرده با سفیده مخلوط شود.

2. بعد از آن شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن دستی یا برقی کمی می زنیم.

3.آب یا آب کمپوتی را به مواد بالا اضافه کرده.

4.آرد و بکینگ پودر را با هم در ظرفی جداگانه مخلوط میکنیم و بعد از آن کم کم به مواد بالا اضافه کرده و با چنگال مواد را مخلوط میکنیم.

5.قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.

6.مایه كیك را در قالب 28 سانتی متری گرد میریزیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت 175 سانتی گراد یا 347 درجه فارنهایت و طبقه وسط.

7.در حین پختن در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد.

8.در آخر یک چنگال یا چاقو را در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد یعنی کیک شما پخته است.

9. وقتی که کیک شما کاملا خنک شد،آن را درون ظرفی که میخواهد کیکتان را بگذارید،بگذارید و خامه را روی یکی از کیکها بمالید و موزها را حلقه حلقه کرد و روی سطح کیک بچیند و بعد هم آناناس را به اندازه بند انگشت خرد کرده و بچیینید و در آخر هم گردوهای خرد شده را روی موز و آناناسها بریزیدو بعد کیک بعدی که کاملا اون هم خنک شده را خامه میمالیم و روی آناناس ها و موزها و گردوها میگذاریم و فقط این کار را کمی با دقت انجام دهید که کیک شما خراب نشود و بعد از آن با خامه اول تمام دور کیک را بپوشانید و صاف کنید و بعد روی کیک را و بعد هر مدلی که دوست دارید روی آن را تزئین کنید،ولی اگر از چیزهای رنگی مثل اسمارتیز و گلوله های رنگی برای تزئین کیک تولد میخواهید استفاده کنید،روز بعد 1 ساعت مانده به اینکه کیک را میخواهید بیاورید روی آن را با آنها تزئین کنید ،چون اگر از شب قبل تزئین کنید،رنگش به کیک پس میدهد،بهتر است کیک تولد را از شب قبل یا 9 ساعت قبل درست کرده و در یخچال بگذارید تا خامه کمی بخورد کیک برود،ولی حتما روی کیک را با یک پوشش مناسب بپوشانید که کیک تولد شما خشک نشود و بعد داخل یخچال بگذارید،ولی پوشش شما باید طوری باشد که خامها به آن نچسبد و تزئین کیکتان خراب نشود.

مواد لازم برای وسط کیک تولد:

مواد لازم برای تهیه خامه کیک تولد:

پودرقند= به مقدار لازم،خود من 400 گرم استفاده کردم

خامه= 6 بسته 200 گرمی

وانیل=هر بسته 200 گرمی خامه،یک چهارم قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه خامه کیک تولد:

برای تهیه ی خامه کیک تولد،خامه, پودرقند,سفت کننده خامه و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن برقی 3 تا 4 دقیقه میزنیم و بعد از آن در یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت میگذاریم و در پرف خامه را هم میگذاریم،تا خنک شود و بعد از آن از یخچال خارج میکنیم و با دور تند میزنیم تا خامه سفت شود (اگر خامه را زیاد بزنید زود میبرد و تبدیل به کره میشود)تا خامه سفت شود،طوری که روی خامه خطهای همزن بیفتد.یا خامه را از قبل بگذارید در یخچال تا خنک شود و بعد با سفت کننده خامه و وانیل مخلوط کنید و با همزن بزنید تا فرم بگیرید تقریبا 5 تا 6 دقیقه.

مدل های بسیار جالب کیک تولد

عکس کیک تولد

عکس کیک تولد

عکس کیک تولد

عکس کیک تولد

عکس کیک تولد

عکس کیک تولد

عکس کیک تولد

عکس کیک تولد

مطمئنا خانوم های کدبانویی که کیک های خانگی زیاد تهیه میکنن، یکی از دغدغه های همیشگیشون هم تزیین کیک هست. درسته که تزیین کیک اون هم با خامه از توانایی های خاص و حرفه ای در کیک پزی محسوب میشه و احتیاج به تجربه و دقت و دانش زیادی داره. ولی روش های ساده و بسیار شیک و زیبایی هم برای تزیین کیک وجود داره که احتیاج خیلی زیادی به تجربه و حرفه ای بودن نداره و میتونید کیک های شگفت انگیزی رو تهیه کنید.

تزیین کیک خانگی

برای تهیه کیک میتونید به دستور کیک اسفنجی و کیک شکلاتی مراجعه بفرمایید.

این تزیینات با خامه فرم گرفته و باتر کریم میتونه اجرا بشه. خامه فرم گرفته  هم به روش های مختلفی تهیه میشه که میتونید امتحان کنید. اگر هم حال و حوصله کشف کردن فوت و فن های فرم دادن خامه رو ندارید، میتونید از روش هایی مثل پودر خامه و همچنین خامه قنادی آماده که اکثر لوازم قنادی ها میفروشن استفاده کنید که اصلا هم دردسر نداره و طعم خوبی هم میگیره. از رنگ های خوراکی هم میتونید برای رنگی کردن خامه استفاده کنید.

مدل های تزیین کیک رو در این مطلب و تزیین کیک با فوندانت رو در این مطلب میتونید مشاهده بفرمایید.

تزیین کیک تولد خانگی به شکل رز

اگه پیگیر آلبوم بوده باشین، حتما تزیین بسیار زیبای کیک تولد زیبای عزیز رو دیدین. این تزیین بسیار عالی و خوشگله و میتونه یک تزیین عالی برای کیک هایی مثل کیک سالگرد ازدواج و تولد و روز مادر… باشه. البته تزیین زیبا جون تنها با خامه نیست و از گاناش هم برای سبد دورش استفاده کردن که برای من خیلی جذاب و عالی بود.

تزیین کیک به شکل رز

این مدل رز که بسیار هم زیبا هست با ماسوره ستاره باز و نیمه باز زده میشه. میتونید از شماره های 2D و 1M ویلتون استفاده کنید. البته میتونید هم ماسوره های ایرانی نزدیک به این شکل ها رو تهیه کنید که قیمت مناسب تری دارن.

ماسوره برای رز زدن با خامه

ابتدا ماسوره مورد نظرتون رو در قیف قرار بدید و خامه رو که از قبل آماده کردید در قیف بریزید. برای زدن این گل رز باید از وسط شروع کنید و بعد از یک مکث کوتاه نقطه شروع رو دور بزنید. نکته اینه که نباید عجله کنید.  این کار رو باید به آرومی انجام بدید تا گل زیبایی بدست بیاد. با یکی دوبار تمرین میتونید این تزیین رو رو.ی کیک یا کاپ کیک انجام بدید که بسیار هم شیک و زیباست.

برای اینکه همین کار رو روی کیک های مناسبتی و بزرگ انجام بدید، ابتدا باید کیکتون رو کاملا خامه کشی کنید. به طوری که تمام اطراف کیکتون با خامه پوشیده شده باشه. باز هم باید از مرکز شروع کنید و رز اول رو بزنید. رز بعدی رو با فاصله مناسبی بزنید و به همین ترتیب ادامه بدید تا کیکتون کاملا پوشیده بشه. برای فضاهای خالی بین رز ها هم میتونید از مروارید های خوراکی استفاده کنید که بسیار زیبا هم میشه و هم میتونید شکوفه بزنید و هر ابتکار دیگه ای که به نظرتون میرسه.

تزیین کیک تولد به شکل رز

تزیین کیک تولد به شکل رز

تزیین کیک تولد به شکل رز

تزیین کیک خانگی ساده و زیبا با ماسوره و قاشق

برای این مدل تزیین باید از ماسوره کاملا گرد استفاده کنید. مثل شکل ابتدا ابتدا با ماسوره نقطه گذاری میکنید و بعد با قاشق به یک سمت پهنش میکنیم. همین روند رو تکرار میکنیم تا کیکمون کاملا پوشیده بشه.

تزیین کیک

تزیین کیک با قاشق

تزیین کیک با ماسوره و قاشق

دوستان گلم، خیلی واضحه که این کار ها هم با تمام سادگی که دارن احتیاج به تمرین دارن. پس قبل اینکه روی کیک اصلیتون پیادشون کنید، در ظرف جداگانه ای یکی دوبار تمرین کنید تا دستتون روان شه.

تزیین کیک بدون ماسوره

این تزیین هم در عین زیبایی و جالب بودنش بدون ماسوره هست. بعد از اینکه کیک رو کاملا خامه کشی کردید با پشت قاشق به طور نامنظم روی خامه بکشید.

تزیین کیک با قاشق

تزیین کیک با قاشق

منبع:ایران بانو

برای زیبا کردن سفره صبحانه خود می توانید به خلاقیت ها و نو اوریهای جدیدی دست بزنید . یکی از بهترین روشها جهت افزایش اشتها تزیین سفره غذا می باشد . فقط کافیست کمی از خود نو آوری خرج کنید

سایت سفیدک مجموعه جدیدی از نوآوری در تزیین نیمرو برای یک سفره صبحانه شیک را برای شما مخاطبین گرامی گرداوری کرده است که با هم به تماشای این تصاویر می شینیم .

 مدل تزیین نیمرو به شکل ادم

 مدل تزیین نیمرو به شکل همبرگر

 مدل تزیین نیمرو به شکل ماهی

 مدل نیمرو تزیین شده

 مدل تزیین نیمرو با قالب جغد

 مدل سرو نیمرو داخل نون باگت

 مدل تزیین نیمرو داخلفلفل دلمه ای

 مدل تزیین نیمرو با قال دزد دریایی

 مدل تزیین نیمرو با قالب گل

 مدل تزیین نیمرو با قالب خورشید و ماه

ارکان اسلام به مجموعه‌ای از پایه‌ها و اعمال اسلامی گفته‌ می‌شود که شرط پذیرش اسلام برای یک مسلمان است.

ارکان شیعیان

شیعیان ارکان را به دو دسته اصلی و فرعی تقسیم می‌کنند. اصول بر مبنای اصول عقیدتی‌ست و فروع بر مبنای اعمال واجب. اعتقاد به اصول شرط پذیرش دین و مذهب‌اند اما انجام فروع شرط لازم برای مسلمان‌بودن نیست.

اصول دین شیعه به‌ ترتیب از قرار زیرند:

1- توحید : به معنای یگانگی خداوند متعال است.

2- عدل : به معنای آن است که افعال خداوند متعال از سر دادگری و شایستگی است و به هیچ کس ستم نمی‌کند و هر چیزی را در جای خویش نگه می‌دارد و با هر موجودی، چنانکه شایسته‌است رفتار می‌کند.

3- نبوت : به معنای پیامبری محمد بن عبدالله و دیگر پیامبران الهی است.

4- امامت : بدین معنا که پس از پیامبر اسلام دوازده امام معصوم منصب خلافت و امامت را بر عهده دارند و آنان منصوب خداوند متعال‌اند.

5- معاد : به معنای آن است که روزی همه مکلفان برای بازخواست و حساب در پیشگاه الهی گرد هم می‌آیند و هر کس به پاداش و کیفر خویش می‌رسد. (قیامت)

فروع دین نیز به مجموعه ده عمل اسلامی که انجامشان واجب‌ است اطلاق می‌شود که از قرار زیرند:

1- نماز

2- روزه

3- خمس

4- زکات

5- حج

6- جهاد

7- امر به معروف (دستور به خوبیها و نیکیها)

8- نهی از منکر (بازداشتن از بدیها و زشتیها)

9- تولی (دوستى با دوستان خدا)

10- تبری (دشمنى با دشمنان خدا)

تقویت هوش

هوش انعطاف‌پذیر است و چیزهای زیادی وجود دارد که باعث تقویت آن می‌شود.

کتاب خواندن فوق‌العاده است، اما در زمان خوردن صبحانه بهتر است یک مطلب کوتاه بخوانید.

در زمینه‌ فرآیندهای فکری تعلیم ببیند.

اطلاعات زیادی داشته باشد.

روی ایده یا مشکل خاصی تمرکز کند.

برای مثال توماس ادیسون قادر بود روی لامپ برق خود فکر کند زیرا:

او یک متفکر منطقی تعلیم‌دیده بود.

اطلاعات زیادی درباره‌ مهندسی الکترونیک داشت.

روی مشکل خاصی تمرکز کرده‌بود.

در ادامه فهرستی می‌بینید از کارهایی که با انجام روزانه‌ی آنها ذهن‌تان هوشمند‌تر می‌شود.

 ۱. ظرف ۳۰ دقیقه‌ بعد از بیدار شدن دو لیوان آب بنوشید

از آن‌جا که ساعت‌ها خواب بودید، بدن‌تان به مدت ۶ تا ۹ ساعت هیچ آبی دریافت نکرده‌است. آب برای تصفیه‌ی بدن، از بین بردن مواد زائد و حفظ تعادل مایع بدن ضروری است. دو لیوان بزرگ آب، میزان “کسری آب بدن‌تان در زمان خواب” را جبران می‌کند. مطالعه روی کودکان نشان می‌دهد نوشیدن آب بیش‌تر، توانایی آنها را برای انجام کارهای ذهنی افزایش می‌دهد. مطمئن شوید که مغزتان در آغاز روز کم آب نباشد.

۲. خلاصه‌ یک کتاب را در زمان خورن صبحانه بخوانید

کتاب خواندن فوق‌العاده است، اما در زمان خوردن صبحانه بهتر است یک مطلب کوتاه بخوانید. به جای خواندن مقالات خبری که تاثیر کمی روی زندگی یا هوش شما دارند، خلاصه‌ای از کتاب‌های پرفروش را بخوانید. می‌توانید خلاصه‌ی کتاب‌ها را به شکل زیر پیدا کنید:

عنوان کتاب را + خلاصه در گوگل جست‌وجو کنید، مثلا ” هفت عادتی که آدم‌های بسیار موثر دارند خلاصه‌.”
از وب‌گاه‌هایی که خلاصه‌ی کتاب‌ها را به اشتراک می‌گذارند مانند بلینک‌سیت یا گِت‌ابسترکت استفاده کنید.

۳. در رفت‌ و آمدهای روزانه‌تان به پادپخش‌ها یا کتاب‌های صوتی مهیج گوش بدهید

حتی اگر مثل من فقط ۱۰ دقیقه سوار بر دوچرخه باشید، در تلفن همراه‌تان فایل‌های صوتی بریزید که به ذهن هیجان می‌دهند. منابع زیر می‌توانند مفید باشند:

تد تاکس (TED Talks) (ابزارک این وب‌گاه اجازه می‌دهد فایل‌های صوتی را پیش‌فروبارگذاری کنید و بنابراین حافظه‌ی گوشی‌تان اشغال نمی‌شود).
وب‌گاه بلینک‌سیت (Blinksit) برخی از خلاصه‌ها‌ی‌اش را به صورت صوتی ارائه‌ می‌دهد.
کتاب‌های صوتی که می‌خرید.
پادپخش نویسنده‌های مورد علاقه‌تان

۴. زمان انجام کار چای سبز بنوشید

کافئین آدم‌ را مضطرب می‌کند، اما چای سبز (به خصوص چای ماتچا[پودر چای سبز مرغوب-م]) حاوی ال‌تیانین است. این اسید آمینه سبب افزایش امواج آلفا در مغز می‌شود. این یعنی درحالی که قهوه اضطراب ایجاد می‌کند، چای سبز مرغوب بدون ایجاد خواب‌آلودگی، تمرکز و آرامش به بار می‌آورد. به همین دلیل است که ال‌تیانین به عنوان مکملی برای کمک به آرامش و افزایش سلامت قلب و عروق در دسترس است.

۵. در طول روز چرت بزنید

چرت زدن ذهن‌تان را تازه می‌کند. ثابت شده‌است که چرت زدن هنگام یادگیری، سرعت یادگیری را افزایش می‌دهد. ذهن شما ریتمی دارد که تعیین می‌کند کی خواب‌آلوده است و کی نیاز به خواب دارد:

همان‌طور که می‌بینید به طور میانگین آدم‌ها بین ۱۲ ظهر تا ساعت ۴ بعد از ظهر بیش‌تر از معمول احساس خواب‌آلودگی دارند. چرت زدن در این چند ساعت عالی است و هوشیاری و بهره‌وری شما را برای باقی روز افزایش می‌دهد. شخصا نتیجه‌ی خوبی از چرت بعد از کار در حدود ساعت ۶ عصر نیز گرفته‌ام.

۶. در طول روز شکر نخورید

درحقیقت اگر می‌توانید کلا مصرف شکر را قطع کنید. اما اگر به هر دلیلی نمی‌توانید آن را کنار بگذارید، سعی کنید در زمان انجام کارهایی که نیاز به تمرکز دارند شکر نخورید. بالا رفتن میزان شکر و متعاقب آن پایین آمدن‌اش باعث می‌شود مغزتان هوشمندانه عمل نکند. چیزی که تاثیر خیلی خوبی دارد، اسید آمینه است. بکوشید به جای خوراکی‌های شیرین برای ناهار، مواد غذایی غنی مانند ماهی یا تخم‌مرغ مصرف کنید.

۷. بیش‌تر از یکی دوبار در روز به شبکه‌های اجتماعی و وب‌گاه‌های تفریحی سر نزنید

مغز با اطلاعاتی که شما برایش می‌فرستید سازگار می‌شود. اگر آن را با اطلاعات غیر مهیج یا اطلاعاتی که سریع تغییر می‌کنند، به توپ ببندید تمرکزتان از بین خواهدرفت. با ارسال مطالب مهیج، عملکرد مغزتان را سطح بالا نگه دارید. اگر حس می‌کنید کمی تعلل لازم است، یک زمان‌سنج تنظیم کنید و اجازه ندهید تمام وقت‌تان صرف چرخیدن در وب‌گاه‌ها شود.

۸. به جای تماشای سریال یا فیلم سینمایی، بازی‌های کامپیوتری انجام بدهید

تماشای تلویزیون یک عمل منفعلانه است. مغز شما اطلاعات مصرف می‌کند، اما با آن تعامل ندارد و آن را پردازش نمی‌کند. این سرگرمی را با بازی کردن جایگزین کنید. یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ نشان داد که حتی یک بازی ساده مثل قارچ‌خور تاثیر بسزایی روی شکل‌پذیری (انعطاف‌پذیری) مغز دارد.

پژوهش دیگری تحت پوشش فوربز همین نتیجه را ارائه می‌دهد. به جای این‌که اجازه بدهید مغزتان منفعلانه به خواب برود، آن را در هر جا که می‌توانید فعالانه درگیر کنید.

۹. به جای تماشای تلویزیون، کتاب بخوانید

خواندن کتاب نیز مانند انجام بازی‌های کامپیوتری یک فعالیت پویا برای مغز است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای تماشای تلویزیون باشد. درحالی‌که تماشای ویدئوهای تلویزیونی استفاده‌ی منفعل از اطلاعات است، خواندن کتاب مغزتان را ملزم می‌کند از آن‌چه می‌خوانید، تصاویر ذهنی بسازد.

۱۰. کمی کار برنامه‌ریزی بکنید

برنامه‌ریزی یک روش عالی است برای این‌که یاد بگیریم منطقی و طبق الگو فکرکنیم. سابقا یادگرفتن برنامه‌نویسی دشوار بود اما با وجود وب‌گاه‌های رایگانی مثلِ “کدآکادمی” Codeacademy و پلت‌فرم‌های رایگان یا پولی مانند “یودمی” Udemy، یادگرفتن آن بسیار آسان و جالب است. آن را این کار را مرحله‌ی بعد پازل‌ فرض کنید مزیت دیگر یادگرفتن برنامه‌نویسی در اوقات فراغت، بالا رفتن شانس استخدام شما در بازار کار است.

۱۱. زمان آشپزی تدتاکس TED talks تماشا کنید

آماده کردن شام زمان فوق‌العاده‌ای برای پیگیری جدیدترین‌ پیشرفت‌ها در حیطه‌ی فناوری، آموزش و طراحی (تد دات کام) است. به این صورت زمانی را که می‌تواند از دست برود تبدیل به یک برحه‌ی زمانی جذاب و مهیج می‌شود. این کار مانند تماشای اخبار است، با این تفاوت که شما صحبت‌های الهام‌بخش‌ترین شخصیت‌ها را تماشا می‌کنید.

۱۲. چند تمرین ورزشی ساده در طول روز انجام بدهید

ذهن و بدن به شدت به هم مرتبط هستند. آمادگی جسمانی به عملکرد بهتر ذهن کمک می‌کند. البته برای رسیدن به این مزیت نیاز نیست هر روز به باشگاه بروید (هرچند چنین چیزی برای‌تان غیرممکن هم نیست). انجام حرکت شنا در طول روز و پیاده‌روی یا بالا رفتن از پله تاثیر بسزایی دارد. سعی کنید حدودا هر ساعت یک کار فیزیکی انجام بدهید، حتی اگر این کار بلند شدن از جا، کمی کش دادن بدن و سفت کردن عضلات تا جایی که می‌توانید و به مدت ۵ تا ۱۰ ثانیه باشد.

۱۳. زمان‌تان را با آد‌م‌های باهوش‌تر سپری کنید

عادات اجتماعی مسری هستند. این یک حقیقت معروف در علم است که مثلا چاقی از طریق شبکه‌های اجتماعی گسترش می‌یابد. عادات و الگوهای کسانی که وقت‌تان را با آنها می‌گذرانید به شما سرایت می‌کند. وقت خود را با آدم‌های باهوش بگذرانید تا از آنها سود ببرید.

۱۴. با آدم‌هایی که مخالف شما هستند صحبت کنید

با آدم‌هایی که روی موضوع خاصی با شما توافق نظر ندارند، وارد بحث شوید (دوستانه). بحث با آنها باعث می‌شود که شما:

قدرت استدلال خود را قوی‌ترکنید.

یا متقاعد شوید که اشتباه می‌کنید.

در هر دو صورت برنده شما هستید. در مورد اول شما شخص دیگر را با استدلال کردن متقاعد می‌کنید و در مورد دوم، منطق نادرستی که قبلا داشتید از بین می‌رود.

۱۵. در طبیعت قدم بزنید

قدم زدن در طبیعت چند مزیت دارد:

-گیاهان اکسیژن تولید می‌کنند، بنابراین اکسیژن زیادی در طبیعت وجود دارد.

-ذهن انسان در میان گیاهان آرام می‌شود

-قدم زدن برای گردش خون شما مفید است

قدم زدن در پارک هنگام ناهار تا حد زیادی کمک‌تان می‌کند باقی روز را هوشمندانه‌تر کار کنید.

۱۶. یک دفترچه یادداشت همراه خود داشته باشید

آدم‌های دارای ذهن‌ بزرگ، مانند لئوناردو داوینچی، همیشه یک دفترچه یادداشت به همراه دارند. آنها این دفترچه را برای یادداشت کردن ایده‌ها، طرح‌ها و سوالات‌شان استفاده می‌کنند تا بتوانند بعدا آنها را مرور کنند. داشتن یک دفترچه‌ی کوچک و نوشتن مطالب جالب، تا حد زیادی کمک‌تان می‌کند کنجکاوی و یادگیری منطقی را در خود بهبود بدهید.

۱۷. ۱۰ دقیقه در روز را برای برنامه‌ریزی فردا استفاده کنید

با برنامه‌ریزی فردا، یک روز قبل برای شروع روز خود برنامه دارید. این کار باعث می‌شود بسیار کارآمدتر باشید. بسیاری از آدم‌ها کل روز را مشغول انجام کار هستند، اما در واقع کارآمد نیستند. بخش مهمی از باهوش بودن این است که بدانیم سخت کار کردن نسبت به هوشمندانه کار کردن در درجه‌ی دوم اهمیت قرار دارد. کارهای مهم‌ را از قبل مشخص کنید.