به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی آستان قدس رضوی، سرپرست مزرعه نمونه آستان قدس رضوی گفت: از این میزان بیش از 492 تن جهت طبخ در میهمانسرای حضرت رضا(ع) مورد استفاده قرار گرفته است.
علی اورعی زارع با بیان این مطلب افزود: یکی از وظایف و اقدامات موسسه کشت و صنعت مزرعه نمونه آستان قدس رضوی، تامین گوشت مورد نیاز میهمانسرای حضرت رضا(ع) است که با بالاترین کیفیت، تولید و در اختیار میهمانسرا قرار می‌گیرد.
اورعی بیان کرد: در واحد گوسفندداری موسسه کشت و صنعت مزرعه نمونه آستان قدس رضوی دام‌هایی از نژادهای بلوچی، کردی، مغانی، چینی و ... نگهداری می‌شود که در سه زمینه پرواربندی، داشتی و کشتارگاه اختصاصی طبقه بندی می‌شوند.
شایان ذکر است؛ میهمانسرای حضرت رضا(ع) بدون تعطیلی در تمام ایام سال، جهت اطعام زائران بارگاه ملکوتی امام هشتم(ع) با غذای متبرک، فعالیت می‌کند. گوشت مصرفی این مجموعه از بهترین درجه کیفی برخوردار است و روزانه به همین منظور دام‌های زیادی در کشتارگاه اختصاصی و تحت نظر کارشناسان شبکه دامپزشکی مشهد ذبح می شود.
منبع : http://news.aqr.ir/
