طرز تهیه کروکت مرغ

مواد اولیه :

سینه مرغ (پخته شده)2 عدد

پیاز متوسط2 عدد

تخم مرغ2 عدد

پودر سوخاری2 فنجان

جعفری خرد شده1 فنجان

سس سفیدیک دوم فنجان

نمک وفلفلبه مقدار لازم

طرز تهیه
استخوان های سینه مرغ را می گیریم و آن را چرخ می کنیم. سپس جعفری خرد شده، سس سفید، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و مایه کروکت را خوب وَرز می دهیم. از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و ابتدا در پودر سوخاری و سپس در تخم مرغ زده شده می غلطانیم. در این هنگام به خمیر شکل می دهیم و آن را در روغن داغ سرخ می کنیم. کروکت های سرخ شده را در دیس می چینیم و اطراف دیس را با سبزیجات پخته تزیین می کنیم. برای سرو این غذا از سس قارچ هم می توان استفاده کرد.