طرز تهیه کتلت مرغ و قارچ

مواد اولیه :

گوشت مرغ (بدون استخوان)نیم کیلو

قارچنیم کیلو

تخم مرغ2عدد

روغنبمقدار لازم

پیاز (متوسط)1عدد

پودر نان3 ق غ

ارد سفید (برای غلتاندن کتلت ها)بمقدار لازم

نمک،زردچوبه،فلفلبمفدار لازم

گاهی یه ایده جدید و آسون به عنوان وعده اصلی غذای خونه حسابی میتونه دلچسب باشه. 
در این مطلب طرز تهیه کتلت قارچ و مرغ رو قرار میدم که هم تنوع خوبی برای غذاهخای تکراری هست و 
هم طعم بسیار خوب و خوشمزه ای داره و مخصوصا اگه با کمی پنیر سرو بشه میتونه خوش طعم تر و 
دلچسب تر هم بشه. 
این کتلت بهتره با نان و مخصوصا نان های فانتزی نوش جان بشه.
البته که میتونه در کنار برنج هم باشه. برای وعده شام و حتی نهار هم مناسب میل کردن هست. 

مراحل تهیه کتلت مرغ و قارچ 

برای تهیه این کتلت که بسیار هم ساده اس، ابتدا باید گوشت مرغ رو چرخ کنید. 
قارچ ها رو هم خرد کنید و در ماهیتابه ای بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا تفت بخوره و کم کم آب بندازه. 

تفت دادن قارچ ها برای کتلت 

بعد از حدود یک ربع قارچ ها کاملا پخته میشن و آبشون هم خشک میشه. زیرش رو خاموش کنید و با کمک میکسر و یا کارد (مثل سبزی خرد کردن) خردش کنید. میزان خرد شدن قارچ ها هم به ذائقه خودتون بستگی داره. 
پختن و خرد کردن قارچ ها 

حالا عین کتلت های دیگه مرغ و قارچ و پیاز رنده شده و تخم مرغ و ادویه های لازم و همچنین پودر نان رو با هم مخلوط کنید تا مایع کتلتون به دست بیاد. مایع رو خوب ورز بدید تا مواد با هم کاملا مخلوط بشن و به خورد هم برن. 

به اندازه یک اسکوپ از مواد بردارید و در آرد بغلتونید تا کاملا اطرافش رو بگیره. بعد هم به راحتی در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید. 
به همین راحتی و خوشمزگی کتلت مرغ و قارچ شما حاضره و میتونید با عزیزانتون میل کنید و لذت ببرید. 
کتلت مرغ و قارچ 
همونطور که در بالا هم گفتم این کتلت خوشمزه رو میتونید با نان های فانتزی سرو کنید و در کنار مقداری چیپس و یا سیب زمینی سرخ کرده و همچنین یک سس کچاپ خوش طعم میل کنید. با پیازچه هم تزیینش کنید.