طرز تهیه دمی سبزیجات با برنج قهوه ای
طرز تهیه دمی سبزیجات با برنج قهوه ای
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
مرغ (سینه) نیم كیلو |
| آب مرغ3ونیم پیمانه |
| برنج قهوه ای3پیمانه |
| هویج (نگینی شده)2عدد |
| كلم (بروكلی)نصف پیمانه |
| گل كلمنصف پیمانه |
| فلفل دلمه ای1عدد |
| ذرت (پخته و شیرین)1سوم پیمانه |
| سبزی (شامل گشنیز و جعفری خرد شده)3قاشق سوپخوری |
| نمكبه میزان لازم |
| فلفلبه میزان لازم |
| روغن زیتونبه میزان لازم |
18
طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ را با مقداری روغن یا كره تفت دهید و با مقدار ی آب بپزید سپس آب آن را جدا كرده و مرغ را ریش ریش كنید.در ظرفی مناسب كمی روغن داغ كنید و هویج و فلفل دلمه ای نگینی شده و ذرت و كلم ها را اضافه كنی البته گل كلم باید گل شده و ریز باشد.مواد را تفت دهید و در پایان سبزی و ادویه را هم اضافه كنید.برنج را شسته و به مواد اضافه كنید و با آب مرغ آن را كته كنید و چند دقیه مانده به قرار دادن دمكنی مرغ را هم به آن اضافه كنید.
نكات:
1)بهتر است این غذا را بعد از سرو داخل قالب شكل دهید.
2)استفاده از زرشك این غذا را خوشمزه تر میكند.
3)میتوانید این پلو را با برنج سفید هم بپزید.
نوش جان
[ چهارشنبه 11 مرداد 1396 ] [ 10:20 AM ] [ آشپز باشی ]
