طرز تهیه مرغ و سیب زمینی برشته با سس پستو خانگی
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی برشته با سس پستو خانگی
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 2 نفر
سیب زمینی (ریز) نیم کیلو |
| سس پستو (خانگی با گردو(طرز تهیه موجود است))3قاشق غذاخوری |
مرغ 2قطعه |
| نمکبه میزان لازم |
| فلفلبه میزان لاز |
17
طرز تهیه
در ابتدا فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.سیب زمینی را شسته و خوب خشک کنید ولی پوست آن را جدا نکنید.سیب زمینی را داخل ظرفی ریخته و به آن مقداری نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید.حال نصف پستو را نیز به سیب زمینی اضافه کرده و خوب سس و سیب زمینی را مخلوط کنید.
سینی فر را با کره چرب کنید و سیب زمینی ها را درون آن بچینید و به مدت 30 دقیقه درون فر قرار دهید.مرغ را به صورت اسلایس در آورده و تا حد ممکن نازک کنید.مرغ های نازک شده را داخل ظرف سیب زمینی(حاوی سس)ریخته و خوب مخلوط کنید و مقداری نمک و فلفل بزنید.بعد از پخت سیب زمینی مجدد سینی را چرب کرده و این بار مرغ را داخل آن چیده و 20تا25دقیقه آن را بپزید.
نکات:
1)اگر سیب زمینی ریز در دسترس نبود سیب زمینی درشت را پوست کنده و مربعی درشت خرد کنید.
2)در صورت تمایل مقداری زعفران هم به سس اضافه کنید.
3)طرز تهیه سس پستو خانگی را در لینک زیر دنبال کنید.
food.sooran.com
4)بهتر است برای تهیه این غذا از سینه مرغ استفاده شود.
نوش جان
