طرز تهیه سالاد ماکارونی مرغ
طرز تهیه سالاد ماکارونی مرغ
آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت
مواد اولیه :
برای 3 نفر
| ماكارونی (شكل دار)1لیوان |
مرغ (سینه) 2قطعه |
| هویج (بزرگ)1عدد |
سیب زمینی 1عدد |
| آبلیمو2قاشق غذاخوری |
| سس مایونزبه میزان لازم |
| روغن زیتون3قاشق غذاخوری |
| خیارشور10عدد |
پیاز 1عدد |
سیر 1عدد |
| پودر سیر1قاشق مرباخوری |
| برگ بو2عدد |
17
طرز تهیه :
ابتدا سینه های مرغ را شسته و داخل قابلمه ریخته و با مقدار كمی روغن كمی تفت دهید و بعد با آب،پیاز،سیر و برگ بو بگذارید بپزد.سپس آن را ریش ریش كرده و كنار بگذارید.
سیب زمینی ها را پوست كنده و نگینی درشت خرد كنید و با مقداری كره،نمك و كمی آب بپزید طوری كه له نشوند و آب آنها كاملا تمام شود.
هویج را رنده كرده و خیار شور را ریز خرد كنید.سس مایونز را در ظرفی مناسب ریخته و كمی آبلیمو،پودر سیر،نمك و فلفل به آن افزوده و هم بزنید و بعد به ترتیب خیارشور،سیب زمینی،سینه مرغ و هویج را اضافه كنید و مواد را داخل یخچال قرار دهید.
ماكارونی را با مقداری روغن و نمك به مرحله آبكشی برسانید اما آن را از حد معمول كمی نرم تر بردارید و بعد از آبكش شدن با آب سرد آن را بشویید.روی ماكارونی سرد شده روغن زیتون بریزید و خوب مخلوط كنید و بعد آن را به سالاد اضافه كرده و دوباره 30دقیقه داخل یخچال قرار دهید و بعد برای سرو آماده كنید.
نكات:
1)در صورت تمایل از مقداری قارچ هم برای سالاد استفاده كنید(آن را سرخ كنید)
2)در صورت تمایل از میزان آبلیمو بیشتری استفاده كنید.
3)به جای مرغ میتوان از ژامبون مرغ هم استفاده كرد.
نوش جان
