طرز تهیه رولت مرغ و ژامبون ساده
طرز تهیه رولت مرغ و ژامبون ساده
آماده سازی: 2 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 3 ساعت
مواد اولیه :
برای 3 نفر
مرغ (فیله) 6قطعه |
| ژامبون12ورق |
| پنیر پیتزا6ورق |
| فلفل دلمه ای (قرمز و زرد)2غدد |
| نمكبه میزان لازم |
| فلفلبه میزان لازم |
| سس مایونز2قاشق غذاخوری |
| برگ بو3عدد |
| آبلیمو1قاشق غذاخوری |
| زعفرانبه میزان لازم |
| آب پیاز1پیمانه |
سیر 2حبه |
16
طرز تهیه:
ابتدا فیله های مرغ را روی سطح كار قرار داده و روی آن نایلون بكشید و خوب بكوبید تا پهن شود سپس داخل ظرف در داری قرار داده و روی آن آب پیاز،برگ بو،سیر،آبلیمو و زعفران بریزید و آن را 45دقیقه تا 1ساعت داخل یخچال قرار دهید.سپس ظرف را خارج كرده و سس مایونز را به ان اضافه كرده و خوب مخلوط كرده و 45دقیقه دیگر هم داخل یخچال بگذارید.فلفل دلمه ای ها را نگینی كرده و چند دقیقه با روغن تفت دهید.
بعد از زمان طی شده فیله های مرغ را خارج كرده و روی هركدام 2ورق ژامبون قرار دهید، کمی نمک و فلفل زده و رویش فلفل دلمه ای و بعد پنیر پیتزا قرار دهید.
حال فیله را كاملا رول كنید و دو سر رولت ها را نیز با خلال چوب خوب ببندید.کف سینی فر یا ظرف مورد نظرتان را کاغذ روغنی بیندازید یا با روغن چرب کنید سپس سینه های مرغ رول شده را روی آن بچینید ، روی رول های مرغ را با برس مقداری روغن زیتون بزنید.
سینی را داخل فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا رولت های مرغ بپزند.
نكات:
1)در صورت تمایل از مواد دلخواه دیگری در داخل رولت استفاده كنید.
2)بهتر است از ژامبون گوشت استفاده شود.
3)میتوانید به جای پنیر پیتزا از پنیر موزارلا هم استفاده كنید.
نوش جان
