طرز تهیه اگرول(پیش غذای چینی)
طرز تهیه اگرول(پیش غذای چینی)
مواد اولیه :
| کلم برک سفیدنصف عدد |
| هویچ متوسط3 عدد |
| پیازداغ (نگینی طلایی شده)1 پیمانه |
| سینه مرغ (پخته خرد شده)2 پیمانه |
| نمک و فلفل و زردچوبهبه میزان لازم |
| نان لواش نرمبه میزان لازم |
15
کلم و هویجتون رو رنده درشت کنید و تفت بدید با کمی روغن و پیاز داغش رو هم بریزیدو بعد 2 لیوان آب بریزید تا بپزه و نرم بشه. بعد هم
نمک و ادویه اش رو اندازه کنید و مرغش رو اضافه کنید و بگذارید تا آبش کاملا کشیده بشه و کاملا نرم بشند.
موادتون باید کاملا آبش کشیده بشه و خنک بشه و بعد مثل سمبوسه گوشه نونتون از مواد بگذارید و رول کنید و توی روغن سرخش کنید.
با دو انگشت فاصله از بالای نونتون مواد رو بگذارید و دو لبه رو روش برگردونید و حالا محکم رولش کنید.
قسمت انتهایی نونهارو زیر قرار بدید تا باز نشند. وقت سرخ کردن هم همینطور از اون سمت که بازه توی روغن بگذارید تا در اثر سرخ شدن بهم بچسبند.
تا همه رو آماده می کنید هر دونه ای که درست می کنید رو لای سفره یا نایلون بگذارید تا خشک نشند.
میتونید موادش رو از شب قبل درست کنید و وقتی که مهمون دارید می تونه یه پیش غذای جدید برای میز غذاهاتون باشه.
اگه اهل تنوع هستید این غذا رو تستش کنید.
شاد باشید.
