طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
مواد اولیه :
پیاز 2 عدد |
| کرفس1 شاخه |
| سینه مرغ (ریز شده)1 عدد |
| پنیر پیتزا200 گرم |
| شیر (یا ماست)یک لیوان |
| آرد250 گرم |
| کره100 گرم |
| نمک+فلفل+ ریحان خشکبه مقدار لازم |
14
طرز تهیه:
ابتدا کره نرم شده را کاملاً‌با آرد مخلوط می‌کنیم. شیر یا ماست را به همراه نمک به آن اضافه کرده و مخلوط می:نیم تا خمیر به دست آید. خمیر را در قالب پهن کرده و با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه در فر قرار می‌دهیم. پیاز و کرفس را ریز کرده و در ظرف مورد نظر با کمی کره تفت می‌دهیم. سپس سینه مرغ را خلالی برش داده و به پیاز اضافه می‌کنیم و در حدود 3 دقیقه تفت می‌دهیم. مواد آماده را داخل قالب روی خمیر پهن می‌کنیم و روی آن کمی ریحان خشک و پنیر پیتزا را می‌ریزیم و در حدود 10 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد در فر قرار می‌دهیم تا سطح آن طلایی شود. سپس آن را به صورت برش‌های مثلثی با کچاپ سرور می‌کنیم.
[ شنبه 14 مرداد 1396 ] [ 10:57 AM ] [ آشپز باشی ]
