طرز تهیه خورش بوقلمون با شوید
طرز تهیه خورش بوقلمون با شوید
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه
مواد اولیه :
سیب زمینی دو عدد |
| زعفرانبه میزان لازم |
| گوشت بوقلمون300 گرم |
| نمکبه میزان لازم |
| آببه میزان لازم |
| روغن زیتونسه تا چهار قاشق غذاخوری |
| تخم آفتاب گردانیک قاشق غذاخوری |
پیاز خلال شده یک عدد |
| شویدخشک - دو قاشق غذاخوری |
12
طرز تهیه:
گوشت بوقلمون را به تکه‌های ریز قیمه‌ای درآورده و به مدت یک ساعت در پیاز و زعفران قرار داده و در یخچال بگذارید.
سپس گوشت‌ها را به همراه پیاز و روغن‌زیتون روی حرارت ملایم بگذارید و تفت دهید، بعد دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود.
آن‌گاه سیب‌زمینی و تخم آفتابگردان و شیوید را اضافه کنید.
وقتی گوشت و سیب‌زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد، در ظرف موردنظر بکشید و در صورت دلخواه یک قاشق روغن‌زیتون روی آن بریزید.
در ضمن، می‌توانید این خورش را با نان و برنج میل کنید.
[ سه شنبه 17 مرداد 1396 ] [ 9:38 AM ] [ آشپز باشی ]
