طرز تهیه کباب بال مرغ بوفالو وینگز

مواد اولیه :

طرز تهیه کباب بال مرغ بوفالو وینگز 

:
چغندر، سرکه، شکر و نمک را مخلوط کرده و چند ساعت صبر کنید تا سرکه رنگ بگیرد.
سپس آن را صاف کنید. بال ها را در مخلوط پیاز، روغن مایع و سرکه حداقل یک ساعت بخوابانید.
هنگامی که بال مرغ رنگ قرمز به خود گرفت، آن را به سیخ کشیده و کباب کنید.

نکات

 :
به جای چغندر از کلم بنفش هم می توانید استفاده کنید.
برای پخت بهتر، روی بال ها با چاقو 2 شکاف در هر طرف ایجاد کنید.
هنگام کباب کردن بال، آن را زود به زود برگردانید تا کاملا مغزپخت شود.

خواص چغندر :

نیترت موجود در آب چغندر که مربوط به رژیم غذایی محسوب می شود بسیار ماده ی موثری است چون نه تنها فشار خون را کاهش می دهد بلکه برای محتوی کردن ویتامین های و ا جب مثل یک آنتی اکسیدان مقوی برای بدن رفتار می کند. آب چغندر برای دارا بودن از رنگ پر طراوت یک نوشید نی لذیذ و نیرو دهنده به شمار می رود. آب چغندر را نیز می توان با مرکبات یا همراه با آب هویج و کرفس نوشید که یک نوشیدنی عالی برای بهبود تندرستی ثا بت شده است.