طرز تهیه پلو چینی با مرغ
طرز تهیه پلو چینی با مرغ
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه
مواد اولیه :
برای 3 نفر
| روغنبه میزان لازم |
| پیازچه4عدد |
| سویا سس1چهارم پیمانه |
| زنجبیل (رنده شده)1قاشق غذاخوری |
تخم مرغ 2عدد |
| هویج2عدد |
| برنج2پیمانه |
مرغ (سینه) 1قطعه |
| نخود فرنگی (پخته شده)نصف پیمانه |
11
طرز تهیه
ابتدا مرغ را با كمی روغن و زنجبیل سرخ كرده و با آب آبپز میكنیم و بعد آن را ریش ریش میكنیم.هویج را رنده كرده تفت میدهیم و یعد پیازچه ها را ریز كرده و آن ها را هم تفت میدهیم .تخم مرغ را در ظرفی میزنیم و به صورت خاگینه و بدون روغن میپزیم و بعد ریز كرده و داخل هویج میریزیم و بقیه مواد را هم به آن اضافه میكنیم.حالا برنج را در ظرفی كته میكنیم به صورتی كه كاملا شفته باشد.مواد را با برنج آماده مخلوط كرده و سرو میكنیم.
نكات:
1)این غذا با روغن طبخ نمیشود اما معمولا برای ایرانیها غیر ممكن است غذایی را بدون روغن بخورند!
2)در برخی دستورها این غذا نخود فرنگی ندارد.
3)پلوهای چینی بسیار خمیر و شفته هستند و اگر شما نمیپسندید این غذا را مثل كته های ایرانی طبخ كنید.
نوش جان
