طرز تهیه مرغ کامل (درسته ) در فر { مرغ بلیان}
طرز تهیه مرغ کامل (درسته ) در فر { مرغ بلیان}
مواد اولیه :
برای 5 نفر
مرغ 1 عدد |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| پودر لیمو عمانی1 قاشق مرباخوری |
| آبلیمو4 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه1 قاشق مرباخوری |
| ادویه کاریکمی |
پیاز (رنده شده نرم) 2 عدد |
همراه با مرغ :
سیب زمینی 2 عدد |
| پیاز (بزرگ)1 عدد |
| فلفل سبز3 عدد |
سیر 2 حبه |
| هویج2عدد |
10
طرز تهیه:
1. در ظرفی نمک و فلفل،پودر لیمو،آبلیمو،زردچوبه،ادویه کاری و پیاز رنده شده نرم را خوب با هم مخلوط کنید سپس از مواد روی مرغ و داخل آن بمالید بطوریکه تمام مرغ به مواد آغشته شود.
2. سینی فر را با کمی روغن چرب کرده مرغ را در آن بگذارید سپس اطراف مرغ را با سیب زمینی خرد شده،پیاز حلقه شده،هویج حلقه شده،فلفل سبز و سیر خرد شده پر کنید. می توانید به سبزیجات به دلخواه خود کمی ادویه بزنید.
3. در ظرف را با آلومینیوم پوشانده سپس به مدت 1 شب کامل در یخچال بگذارید تا مواد جذب مرغ شود.
4. مرغ را به مدت 1 ساعت و نیم با حرارت 220 درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا خوب بپزد و روی آن برشته شود.
5. مرغ را همراه با برنجی که همراه با هویج رنده شده دم کرده اید میل کنید.
برچسب ها : مرغ کامل. درسته. خوراک مرغ.
[ جمعه 20 مرداد 1396 ] [ 10:24 AM ] [ آشپز باشی ]
