طرز تهیه سینه مرغ تنوری با مارمالاد پرتقال

مواد اولیه :

یه فویل رو چرب میکنیم و سینه مرغ رو وسطش می ذاریم،روی مرغ رو چندتا برش عرضی عمیق می زنیم
تا به پخت سریعش کمک کند.
ادویه لیمو فلفلی رو حسابی روی مرغ می ریزیم و کمی با دست به خورد مرغ می دیم،
چون این ادویه نمکیه اگه نیاز بود نمک استفاده می کنیم.
با برس به همه جای مرغ مارمالاد پرتقال رو می کشیم و اضافیش رو با قاشق روی مرغ می ذاریم.
نگران نشوید شیرین نمیشه خیلی در نهایت همه اش جذبش می شود.
روی مارمالاد رو روغن زیتون می دیم و فویل رو میپیچیم و توی ظرف پیرکس می ذاریم.
می تونیم کناره ی ظرف رو از سیب زمینی استفاده کنیم که یه غذای کامل داشته باشیم.
تقریبا 1 ساعت زمان می دیم بپزد.
پانزده دقیقه ی اخر روی فویل رو باز می کنیم تا اگه آبی از مرغ جمع شده تبخیر بشه و روی مرغ برشته بشود.
البته این زمان ها به سایز و نوع مرغ هم بستگی دارد.
اگه کمی از عصاره ی مرغ و مارمالاد از فویل خارج شد و به سیب زمینی ها خورد نگران نشوید
که یه سیب زمینی بی نظیر هم گیرتون اومده.
وقتی برشته شد و از فر خارج کردین دیگه از مارمالاد چیزی نمونده و همه اش جذب مرغ بی نظیرتون شده.
نوش جان!