طرز تهیه بال مرغ با سس سرکه
طرز تهیه بال مرغ با سس سرکه
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 9 نفر
| بال مرغ900 گرم |
| سرکه1.5 فنجان |
سیر (رنده شده) 2 حبه |
| رزماری (رزماری تازه خرد شده یا 1/2 قاشق چای خوری پودر شده)2 قاشق چای خوری |
| نمک1/4 قاشق چای |
| فلفل سیاه1/4 قاشق چای |
| شکر قهوه ای50 گرم |
8
طرز تهیه:
بالهای مرغ را به سه تکه تقسیم کنید و ته بال را دور بیندازید. داخل یک کاسه کوچک، سرکه، سیر، رزماری، نمک و فلفل را مخلوط کنید. نصف پیمانه از مخلوط را داخل یک کیسه پلاستیک بریزید وبال ها را به آن اضافه کنید. درب کیسه را ببندید و تکان دهید تا مواد آغشته بال مرغ شود و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. باقیمانده مخلوط را داخل یخچال قرار دهید.
بال مرغ را از داخل مواد در بیاورید و مواد را دور بیندازید. بال را داخل یک ظرف پیرکس چرب نشده قرار دهید و به مدت 25 الی 30 دقیقه داخل فر با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) قرار دهید و هر ده دقیقه آن ها را بچرخانید.
شکر قهوه ای و باقیمانده مخلوط را داخل یک قابلمه کوچک مخلوط کنید و جوش بیاورید تا اینکه نصف آن بخار شود.
بال را داخل یک کاسه بزرگ قرار دهید. سس را روی بال بریزید و خوب آغشته کنید.
