آموزش طرز تهیه رولت مرغ آسپاراگوس
طرز تهیه رولت مرغ آسپاراگوس
مواد اولیه :
برای 8 نفر
| سس مایونزیک دوم فنجان |
| خردل3 قاشق غذاخوری |
| لیمو ترش1 عدد |
| ترخون خشک2 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه1 قاشق چایخوری |
| نمکیک دوم قاشق چایخوری |
| مارچوبه تازه16 عدد |
| سینه مرغ بدون استخوان4 عدد |
| پنیر گودا4 برش |
| پودر سوخاری یاپودر پانکو یا بیسکویت خرد شده1 فنجان |
7
طرز تهیه :
1. فر را تا دمای 245 درجه سانتیگراد گرم کنید (475 درجه فارنهایت). ظرف قابل استفاده در فر را چرب کنید. در یک کاسه مایونز، خردل، آب لیمو، پوست رنده شده لیمو، ترخون، نمک و فلفل را مخلوط کرده تا کاملا ترکیب شوند.
2. مارچوبه را در مایکرویو با حرارت زیاد بپزید تا به رنگ سبز روشن دراید (یک الی یک و نیم دقیقه). یک تکه سینه مرغ را داخل پلاستیک ذخیم گذاشته و روی محلی سفت و پایدار بگذارید. توسط گوشتکوب بکوبید تا به ضخامت نیم سانتیمتر برسد. تمام تکه های مرغ به همین صورت.
3. یک برش پنیر روی هر تکه سینه مرغ و روی آن 4 عدد مارچوبه بگذارید. مرغ را به دور پنیر و مارچوبه لوله کنید و در ظرف فر قرار دهید. توسط یک فرچه مخلوط مایونز را روی آنها بمالید و سپس روی آن پودرpanko بپاشید و فشار دهید. (اگر پودر پانکو در دسترس ندارید می توانید از پودر های سوخاری استفاده کنید یا بیسکوییت ترد خرد شده)
4. داخل فر به مدت 25 دقیقه و یا تا زمانی که نان ها قهوه ای شوند، بپزید.
