طرز تهیه خوراک مرغ مخلوط
طرز تهیه خوراک مرغ مخلوط
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 3 نفر
مرغ 2قطعه |
| بادام زمینی5قاشق غذاخوری |
| كدو سبز1عدد |
| زنجبیلبه میزان لازم |
| فلفل دلمه ای1عدد |
سیر 4حبه |
| پیازچه3عدد |
| سس سویا3قاشق چایخوری |
| آب مرغنصف لیوان |
| سركه2قاشق چایخوری |
| نشاسته سیب زمینی2قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز3عدد |
4
طرز تهیه :
ابتدا مرغ را شسته و به قطعات كوچك خرد كنید و چربی و پوست آن را گرفته و داخل آبكش قرار دهید تا خشك شود.بادام زمینی ها را از وسط نصف كنید.كدو سبز و فلفل دلمه ای و پیازچه را شسته و به صورت نگینی خرد كنید.داخل ظرف مناسبی زنجبیل، آب مرغ،سركه و سس سویا را مخلوط كرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.سپس نشاسته سیب زمینی را اضافه كرده و كمی مخلوط كنید و از روی حرارت برداشته و فلفل قرمز شسته شده را داخل آن بیندازید.
داخل تابه ای مقداری روغن یا كره اضافه كرده و وقتی داغ شد ابتدا مرغ و بعد سبزیجات و بادام زمینی را سرخ كنید و بعد به سس آماده شده اضافه كرده و چند دقیقه ای خوراك را روی حرارت قرار دهید تا آب آن كمی تبخیر شود.
نكات:
1)در صورت تمایل بادام زمینی ها را آسیاب كرده و بعد به خوراك بیفزایید.
2)به جای نشاسته سیب زمینی میتوانید آرد سفید استفاده کنید ، همچنین در صورت تمایل میتوانید 1 قاشق چایخوری شکر به این خوراک اضافه کنید.
3)بهتر است برای این خوراك از ادویه گرام ماسالا كه طرز تهیه آن در سوران بیان شده استفاده كنید.
نوش جان
