طرز تهیه املت به سبک وسترن
طرز تهیه املت به سبک وسترن
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
شیر نصف پیمانه |
| فلفل تندنوک قاشق |
| نمک و فلفل سیاهبه میزان لازم |
| روغن زیتوندو قاشق غذاخوری |
| پیاز کوچک (ریز شده)دو عدد |
| فلفل دلمه ای (سبز بزرگ، خلالی)دو عدد |
| گوجه فرنگی گیلاسی (دو نیم شده)1.5 پیمانه |
| ژامبون گوشت (نواری برش داده شده)110 گرم |
| نان تست (خرد شده)4 عدد (حدود دو پیمانه) |
| جعفری (ریز شده)دو قاشق غذاخوری |
تخم مرغ (درشت) 8 عدد |
4
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر را در طبقه وسط بگذارید. در یک کاسه کوچک، شیر، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل های سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید.
روغن زیتون را داخل یک تابه متوسط روی حرارت گرم کنید. پیازهای خرد شده را حدود دو دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. فلفل های دلمه ای را اضافه کنید و 5 تا 6 دقیقه تفت دهید تا نرم و پیازها طلایی شوند. گوجه فرنگی، ژامبون، خرده نان، جعفری و ¼ پیمانه آب را به تابه اضافه کنید و هم بزنید. تا زمانی آنها را بپزید که آب آن کشیده و مواد غلیظ شوند. سپس از روی حرارت بردارید.
8 چاله در تابه ایجاد کنید و تخم مرغ ها را داخل آنها بشکنید. به آرامی مخلوط شیر را اضافه کنید. چند بار تابه را تکان دهید تا همه مواد به خوبی پخته شوند و به مدت 15 دقیقه بگذارید روی حرارت بماند.
در آخر با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.
