طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر پارمسان در فر

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 15 دقیقه

مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر

فیله مرغ560 گرم

روغن زیتونبه میزان لازم

نان پودر شدهیک و نیم فنجان

پودر پنیر پارمساننصف فنجان

تخم مرغ3 عدد

پنیر پارمسان رنده شدهیک چهارم فنجان

آرد1 فنجان

طرز تهیه :

فر را با دمای 240 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 
سینی فر را با فویل پوشانده و رویش با قلم مو روغن زیتون بکشید . 
پودر نان ، پنیر پارمسان و نصف ق چ فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط نمایید . 
آرد را در یک کاسه جداگانه بریزید . 
تخم مرغ ها را هم در یک کاسه جداگانه هم بزنید تا از لختگی در آیند . 
هر کدام از فیله های مرغ را ابتدا به آرد آغشته کنید و تکان دهید تا آرد اضافه شان گرفته شود سپس داخل تخم مرغ گردانده و تکان دهید تا تخم مرغ اضافه اش بریزد و سپس داخل مخلوط پودر نان بگردانید و با دست کاملا پودرنان را به فیله ها فشار دهید تا بچسبند . 
فیله های آماده شده را در سینی فر با فاصله بچینید و رویشان روغن اسپری کنید تا موقع پخت رویشان طلایی تر و ترد تر شود البته این مورد کاملا سلیقه ای است و اگر میخواهید فیله ها رژیمی باشند میتوانید ازین کار صرف نظر کنید . 
فیله ها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید وسط پخت سینی را بچرخانید . و بعد از پخت با سس دلخواهتان میل نمایید .