طرز تهیه مرغ مزه دار شده با فلفل و کدو سبز
طرز تهیه مرغ مزه دار شده با فلفل و کدو سبز
مواد اولیه :
| نمکیک دوم قاشق چایخوری |
| آب جوش2 پیمانه |
| روغن زیتونیک چهارم پیمانه |
| سبزیجات کدو، سیب زمینی و پیازچه جهت دورچینبه میزان لازم |
| پودر فلفل قرمزیک چهارم قاشق چایخوری |
| زنجبیلیک چهارم قاشق چایخوری |
پیاز 1 عدد |
| زردچوبهیک چهارم قاشق چایخوری |
| ران مرغ400 گرم |
| روغن مایعبه میزان لازم |
| کدوی سبز زنده شده1 عدد |
4
روش تهیه:
1. ران مرغ، پیاز، پودر فلفل قرمز، روغن زیتون، نمک، کدوی رنده شده، زردچوبه و زنجبیل را با هم کاملا مخلوط کنید، ورزدهید، درون ظرفی گذاشته و رویش را بپوشانید؛ سپس 24 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا تند و فلفلی شود.
بنا به گزارش آکاایران : 2. بعد از 24 ساعت درون روغن مایع دوطرف ران ها را سرخ کرده، بعد از سرخ شدن به آن آب جوش اضافه کنید؛ حدود 35 دقیقه زمان لازم است تا آب مرغ کم شود.
3. شما می توانید سبزیجات را نیم پز کرده و در مرحله آخر پخت به مرغ اضافه کنید تا له نشود و ظاهر خوبی داشته باشد. مرغ ها را با دورچین سبزیجات سرو کنید.
[ چهارشنبه 8 شهریور 1396 ] [ 11:53 AM ] [ آشپز باشی ]
