طرز تهیه کیک مرغ تایلندی (بدون گلوتن)
طرز تهیه کیک مرغ تایلندی (بدون گلوتن)
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 12 نفر
| سس سبزیجات (سبزیجات آسیایی و فلفل شیرین - جهت سرو کردن)به مقدار لازم |
| سینه مرغ (فیله، درشت خرد شده)4 عدد کوچک، کلاً حدود 600 گرم |
تخم مرغ 1 عدد |
| خمیر کاری سبز تایلندی ( (بدون گلوتن))1 و نیم قاشق سوپخوری |
| سس ماهی2 قاشق سوپخوری |
| شکر خرما (یا شکر شکرپاش)2 قاشق چایخوری |
| لیمو ترش (عصاره ی پوست و آب لیمو)1 عدد |
| روغن نباتی2 قاشق سوپخوری |
| گشنیزنصف فنجان |
| برگ لیموی کفیر (ریز خرد شده)4 عدد |
4
مرحله اول
مرغ خرد شده را به همراه تخم مرغ، خمیر کاری، سس ماهی، شکر، عصاره ی پوست و آب لیموترش و برگ های گشنیز در یک مخلوط کن بریزید، سپس آنقدر مخلوط کنید تا با هم ترکیب شوند. ترکیب آماده شده را در یک کاسه بریزید و برگ لیموی کفیر های ریز شده را به آن اضافه کنید. دستان خود را مرطوب کنید و مخلوط مرغ را به شکل 12 قرص کوچک در بیاورید.
مرحله دوم
روغن نباتی را در یک ماهیتابه ی نچسب روی حرارت ملایم گرم کنید.
مرحله سوم
قرص های مرغ را داخل تابه قرار دهید و هر طرف آن را به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و کاملاً بپزند.
مرحله چهارم
قرص های مرغ را به همراه سبزیجات آسیایی و سس فلفل شیرین سرو کنید.
[ چهارشنبه 8 شهریور 1396 ] [ 11:53 AM ] [ آشپز باشی ]
