طرز تهیه کته پیازچه با آناناس
طرز تهیه کته پیازچه با آناناس
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 2 نفر
| برنج1ونیم پیمانه |
| روغن زیتون4قاشق سوپخوری |
| پیازچه (خرد شده با ساقه سبز)نصف پیمانه |
| زردچوبهبه میزان لازم |
| نمكبه میزان لازم |
| زعفران (آب شده)به میزان لازم |
| آب مرغ2پیمانه |
| آناناس1قوطی كنسرو |
مرغ 2قطعه |
3
طرز تهیه:
ابتدا آب كمپوت آناناس را جدا كرده و آن را به قدری بجوشانید تا فقط نیم پیمانه از آن باقی بماند سپس مرغ را با مقداری آب بپزید و در انتها وقتی آب ان 2پیمانه باقی ماند شعله را خاموش كرده و آن را قطعه قطعه كنید.پیازچه را با روغن زیتون تا حدی تفت دهید تا نرم و براق شود سپس برنج شسته شده را اضافه كرده، تفت دهید. زردچوبه، نمك، فلفل را افزوده هم بزنید. سپس محلول زعفران و آب مرغ را اضافه و با در بسته روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج باز و مایع آن تبخیر شود. سپس آناناس و مرغ را اضافه كرده و برنج را دم كنید و روی حرارت كم قرار دهید تا بپزد.
نكات:
1)در صورت دلخواه می‌توانید هنگام سرو ذرت پخته به پلوی فوق اضافه و مخلوط نموده سپس سرو نمایید.
2)زردچوبه و زعفران تا حدی اضافه نمایید تا پلوی خوشرنگی داشته باشید.
3)در صورت تمایل مقداری كرفس هم به غذا بیفزایید.
نوش جان
