طرز تهیه آچار گوشت
طرز تهیه آچار گوشت
مواد اولیه :
| زنجبیل2 ق.غ |
گوجه فرنگی 6 عدد |
| آچار ماسالا (جایگزین ماسالا)5 ق.غ |
سیر (له شده) 2 ق.غ |
مرغ 1 کیلو |
| لیمو (آب گرفته)2 ق.غ |
| فلفل (سبز)8 عدد |
| ماست1/2 کیلو |
| روغنمیزان لازم |
3
ترکیب اول _ مخلوط 2 قاشق از ماسالا achar + آب لیمو + فلفل سبز .
ترکیب دوم _ مخلوط باقی مانده ماسالا achar + زنجبیل + سیر + ماست.
نیمی از گوجه فرنگی در روغن سرخ می کنیم.
مخلوط ادویه جات ( ترکیب دوم ) با گوشت و روغن تا سرخ شود.
اضافه کردن بقیه گوجه فرنگی ها و فلفل سبز ( ترکیب اول ) در گوشت تا پخته شود و روغن بیاندازد.
[ جمعه 10 شهریور 1396 ] [ 10:27 AM ] [ آشپز باشی ]
