طرز تهیه مرغ گریل شده همراه سس برگ کلم
طرز تهیه مرغ گریل شده همراه سس برگ کلم
آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه
مواد اولیه :
برای 8 نفر
| سینه مرغ (نازک برش خورده)1350 گرم |
| نمکطبق ذائقه |
| فلفلطبق ذائقه |
| روغن زیتون (فوق بکر)1 قاشق سوپخوری |
سس برگ کلم سالموریجلیو :
| برگ کلم1 فنجان |
| روغن زیتون (فوق بکر)3/4 فنجان |
| آب لیمونصف فنجان |
سیر (له شده) 4 حبه |
| پونه کوهی (تازه)2 قاشق سوپخوری |
| نمکطبق ذائقه |
| فلفلطبق ذائقه |
2
طرز تهیه:
1. گریل را با درجه ی متوسط داغ کنید یا ذغال را برای گریل کردن آماده کنید.
2. سینه ی مرغ را بشویید سپس با حوله ی کاغذی خشک کنید. روی کل آن نمک و فلفل زیاد بپاشید. سپس روی سینه مرغ ها روغن زیتون را قطره قطره بچکانید.
3. هر طرف تکه های مرغ را 3 تا 5 دقیقه گریل کنید تا کاملاً بپزد.
4. در این مدت سس برگ کلم سالموریجلیو را آماده کنید. برگ کلم، روغن زیتون؛ آب لیمو؛ سیر، پونه کوهی، نمک و فلفل را در یک غذا ساز مخلوط کنید. بزنید تا یکدست ترکیب شوند. نمک و فلفل را طبق ذائقه تنظیم کنید.
5. مرغ را به همراه سس سرو کنید. نوش جان!
[ پنج شنبه 16 شهریور 1396 ] [ 9:35 AM ] [ آشپز باشی ]
