طرز تهیه خوراک مرغ با سس انچیلادا
طرز تهیه خوراک مرغ با سس انچیلادا
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 8 ساعت
مجموعاً: 8 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 8 نفر
| ران مرغ (بدون پوست و استخوان)565 گرم |
| ادویه تاکو28 گرم |
| شکر قهوه ای1 قاشق غذاخوری |
| فلفل سبز (فلفل شیرین خرد شده)115 گرم |
| سس انچیلادا285 گرم |
| ذرت1 فنجان |
| کنسرو لوبیا1 عدد |
| نان تورتیلا8 عدد |
| کاهو (خرد شده)3 فنجان |
| پیازچه (خرد شده)1/4 فنجان |
2
طرز تهیه:
آرام پز چهار لیتری را با روغن چرب کنید و مرغ را داخل آن قرار دهید و ادویه تاکو و شکر قهوه ای را روی مرغ ها بریزید و هم بزنید و با فلفل سبز و 1/2 فنجان سس انچیلادا مخلوط کنید. باقی سس انچیلادا را در یخچال قرار دهید.
درب آرام پز را ببندید و بگذارید به مدت 6-7 ساعت بپزد. سپس مرغ های پخته را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و آنها را با چنگال ریش ریش کنید و دوباره به آرام پز برگردانید و با ذرت مخلوط کنید و درب آن را ببندید و بگذارید به مدت 15 دقیقه دیگر بپزند.
در این زمان، در یک تابه، لوبیا را با 1/2 فنجان باقیمانده انچیلادا سس مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و بپزید.
روی نان ها با قاشق از مخلوط لوبیا بریزید و روی آنها از مخلوط مرغ و بعد کاهو و پیازچه قرار دهید و سرو نمایید.
