طرز تهیه خوراک چیلی بوقلمون و کدو حلوایی

آماده سازی: 30 دقیقه

مدت انتظار: 30 دقیقه

مجموعاً: 1 ساعت

مواد اولیه :

چیپس تورتیلابرای تزئین

آب1 فنجان

پوره کدو حلوایی2 فنجان

آب گوجه فرنگی (کنسروی، غلیظ شده)300 گرم

لوبیا چیتی (کنسروی، آبکش شده و خشک شده)450 گرم

گوجه فرنگی (کنسرو، خرد شده)450 گرم

زیره سبز (آسیاب شده)2 قاشق چایخوری

نمک1 و نیم قاشق چایخوری

سیر (ریز شده)3 حبه

فلفل سبز (ریز خرد شده)1 عدد

روغن زیتون2 قاشق سوپخوری

پیاز (ریز خرد شده)1 عدد متوسط

خامه ترشبرای تزئین

پیازچه (خرد شده، فقط قسمت های سبز)برای تزئین

گوشت بوقلمون (چرخ کرده)450 گرم

یک قابلمه بزرگ چدنی را روی شعله نسبتاً کم داغ کنید. روغن زیتون سپس پیاز، فلفل، سیر، زیره، نمک و بوقلمون چرخ کرده را اضافه کنید. تفت بدهید تا بوقلمون کاملاً بپزد. 
همه ی مواد به جز چیپس، خامه ترش و پیازچه را اضافه کنید. 
بگذارید چیلی روی شعله کم30 دقیقه آرام بجوشد تا پیاز ها و فلفل ها نرم شوند. طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید. 
وقتی خواستید غذا را سرو کنید روی یک کاسه پر از چیلی کمی خامه ترش، چند عدد چیپس تورتیلا و پیازچه خرد شده بریزید. 

نکته:

برای اینکه چیلی مناسب گیاهخواران درست کنید فقط لازم است بوقلمون را حذف کنید یا جای آن لوبیا اضافه کنید.لوبیا قرمز از آنجا که شکل خود را حفظ می کند گزینه ی مناسبی است. 
می توانید به جای تزئین غذا با چیپس تورتیلا مقداری چیپس کف کاسه خرد کنید سپس چیلی را با ملاقه روی آن بریزید.