طرز تهیه خورش غوره

آماده سازی: 30 دقیقه

مدت انتظار: 1 ساعت

مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

گوجه فرنگی (رنده شده)5عدد متوسط

مرغیک عدد سینه یا ران

رب گوجه فرنگییک قاشق غذا خوری

نمک فلفل و روغنبه میزان لازم

پیاز (خرد شده)1عدد متوسط

بادمجان (سرخ شده)5 عددمتوسط

غوره (بدون هسته)یک پیمانه

ابتدا پیاز رو کمی تفت داده تا طلای شده و به آن زرد چوبه اضافه کرده و رب را به آن اضافه کرده تادر روغن کمی سرخ شود و وقتی کمی سرخ شد گوجه رنده شده رو به آن اضافه میکنیم تا کمی آبش بسوزه و بعد غوره و سه لیوان آب بهش اضافه کرده و وقتی آب جوش آمد مرغ سرخ شد رو هم به آن اضافه و درب آن را میگذاریم تا جا بیفته و در آخر بادمجان را یا در داخل خورشت یا هنگام سرو در روی خورش قرار میدهیم.
میشه به جای بادمجان از کدوی سبز هم استفاده کرد.
نوش جان... 
-