کیفسکی غذای محبوب سراسر جهان

مواد لازم کیفسکی : کره نرم شده 60 گرم. سیر رنده شده یک حبه. آبلیمو 2 قاشق غذاخوری. سبزیجات معطر ساطوری 3 قاشق غذاخوری. سینه مرغ بدون استخوان 4 عدد هر کدام حدود 200 گرم, روغن آفتابگردان 6 قاشق غذاخوری, نمک و فلفل سیاه
تصویر طرز تهیه کیفسکی ، غذای محبوب سراسر دنیا 
طرز تهیه کیفسکی :
*. سینه مرغ را شسته، خشک کنید و نمک و فلفل بپاشید. به کمک یک چاقوی کوچک و تیز از قسمت بالای سینه مرغ شکاف کوچک ولی عمیقی در سینه مرغ ایجاد کنیدو چاقو را داخل شکاف بچرخانید تا در قسمت میانی سینه فضا باز شود.
*. بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل بپاشید، سپس آن را داخل یک کیسه فریز قرار داده و در فریزر بگذارید تا سفت شود.
*. کره را به 4 قسمت مساوی تقسیم کرده و هر کدام را داخل یکی از سینه ها گذاشته و با خلال دندان ورودی شکاف را ببندید.
*. روغن را در یک تابه ترجیحا شیار دار روی شعله متوسط داغ کرده و هر طرف سینه را حدود 6-7 دقیقه سرخ کنید. با توجه به این که بخش بالایی سینه مرغ ضخیم تر است، برای سرخ کردن آن قسمت زمان بیشتری بگذارید تا کاملا مغز پخت شود.
*. مرغ کیِفی را از تابه خارج کرده و چند دقیقه صبر کنید تا مرغ استراحت کند، سپس آن را برش زده و سرو کنید.