طرز تهیه نام آذری:مرجی پته به فارسی شاید: فسنجان عدس

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 2 ساعت

مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

عدس را پس از شستن در قابلمه ریخته پیازهای پوست گرفته را هم اضافه کرده با آب ونمک میپزیم وقتی عدس و پیازها پختن در آبکش ریخته (آبش را نگهدارید) سپس با گوشتکوب له میکنیم بهتر است چند دانه عدس سالم بماند ولی پیاز دیده نشود بعد گردو را در آب عدس ریخته وروغن وزردچوبه وفلفل ورب وآب انار را اضافه کرده دوباره روی شعله کم میگذاریم تا گردو پخته و به روغن بیافتد فقط هراز چند گاه هم میزنیم که ته نگیرد در این مرحله حدود یکساعت کار دارد