طرز تهیه خورش خرفه با کشک
طرز تهیه خورش خرفه با کشک
مواد اولیه :
پیاز (کوچک) 1 عدد |
| آب4 لیوان |
| کشک500 گرم |
| گردو100 گرم |
| خرفه0.5 کیلو |
| نعنا (خشک)3 ق.چ |
9
از غذاهایی که برای پیشگیری از بیماری های التهابی و استخوانی فایده دارد خرفه با کشک است.
این خورشت بسیار مقوی است و از ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی پیشگیری می کند،کلسترول خون
را پایین می آورد و خطر ایجاد لخته خون را در افراد مستعد کاهش می دهد.
کف تابه را با روغن چرب کنید و پیاز را در آن تفت دهید.
سبزی(خرفه) را پاک کنید و ساقه های آن را بشویید.
سبزی ها را در روغن ریخته و با مقداری نمک و پیاز داغ به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا بپزد.
کشک را هم بجوشانید و با نعناداغ به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و منتظر بمانید تا پنج دقیقه دیگر مواد جوش بخورد.
خورشت را با کشک تزئین کنید و روی آن مقداری نعناداغ و گردو بریزید.
! نوش جان !
[ جمعه 7 مهر 1396 ] [ 10:01 AM ] [ آشپز باشی ]
