طرز تهیه غوره مسما
طرز تهیه غوره مسما
آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 5 دقیقه
مواد اولیه :
برای 3 نفر
پیاز 3عدد |
| غوره1پیمانه |
| گوشت (خورشتی و بدون چربی)200گرم |
| روغنبه میزان لازم |
| نمكبه میزان لازم |
| فلفلبه میزان لازم |
| زردچوبهبه میزان لازم |
9
طرز تهیه:
ابتدا در تابه ای مناسب مقداری روغن ریخته و پیاز ها را نگینی كرده و در آن سرخ میكنیم .سپس مقداری نمك و فلفل و زردچوبه اضافه كرده و غوره را اضافه میكنیم و شعله را خاموش میكنیم.گوشت را با افزودنیهای دلخواه مثل برگ بو،پیاز،سیر و...آبپز كرده و اجازه میدهیم آب آن كاملا كشیده شود.سپس گوشت را به غوره اضافه كرده و كمی روی حرارت تفت میدهیم تا مزه دار شوند.
نكات:
1)این غذای گیلانی را با كته سرو كنید.
2)توجه داشته باشید این خورش نباید آبدار باشد.
3)اگر كمی گرد غوره هم به غذایتان اضافه كنید خوشمزه تر میشود.
4)این غذا رب ندارد ولی اگر دوست دارید رنگ بهتری داشته باشید به آن مقداری زعفران یا كمی رب سرخ شده انار یا گوجه فرنگی اضافه كنید.
نوش جان
[ جمعه 7 مهر 1396 ] [ 12:12 PM ] [ آشپز باشی ]
