طرز تهیه گولاش (غذای مجارستانی که در مسابقات جهانی اول شد )

مواد اولیه :

برای 5 نفر

سیر (البته میتونین سبزیجاتی نظیر کرفس و اینارو هم سلیقه ای اضافه کرد .)2 حب�'ه

سیب زمینی (البته میتونین جای سیب زمینی از کمتر از یک پیمانه لوبیا در هنگام پخت با )2 عدد

روغن مایع یا روغن زیتون2 ق غ

پاپریکا یا فلفل قرمز (غیر تند) (میتونه تند هم باشه)2 ق غ

پیاز ساطوری خرد شده1 عدد

گوجه فرنگی پوست کنده شده و خرد شده2 عدد

گوشت گوساله (البته با گوشت دلخواهتان هم میشو مثل بره)450 گرم (1 پوند)

روغن را در قابلمه جا داری داغ کنید پیاز ها را درون ان بریزید و تفت دهید تا کمی نرم شوند گوشت ها را که خرد نمود ه ایید تقریبا به ابعاد گوشت خورشتی خودمان !..درون قابلمه بریزید حرارت باید زیاد باشد والا گوشت ها اب می اندازند ( اگر مقدار گوشت ها زیاد بود ان ها را در 2 نوبت تفت دهید ) حدودا 7 یا 8 دقیقه تفت دهید حال سیر خرد شده و پاپریکا را اضافه کنید و سپس گوجه فرنگی های خرد شده را نیز بی افزایید سپس حدودا 2 لیوان اب جوش روی این مواد بریزید و صبر کنید تا گوشت بپزد( میزان استفاده از اب بستگی به دیر پز و یا زود پز بودن گوشت دارد ...می توانید از دیگ ها زود پز هم کمک بگیرید) 
قبل از این که گوشت کاملا بپزند سیب زمینی هایی را که به ابعد 1 سانت خرد نمود ه ایید را اضافه کنید ..با نان یا... سرو کنید 
نکته : میتوانید سبزیجاتی مانند کرفس و هویج و ... را نیز اضافه کنید .