طرز تهیه خورش خلال کدو _ خورش کدو
طرز تهیه خورش خلال کدو _ خورش کدو
مواد اولیه :
| آلوچه (رب _ اختیاری)1 ق.غ |
گوجه فرنگی (رب) 2 ق.غ |
| نمک،فلفل،زردچوبهمیزان لازم |
پیاز (متوسط) 1 عدد |
| گوشت (چرخ شده)200 گرم |
| کدو (متوسط)2 الی 3 عدد |
5
پیاز را خرد کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه،بهش زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین،
گوشت چرخ کرده را اضافه و به تفت دادن ادامه بدین.
به این مواد رب را اضافه بدین و بازم تفت بدین تا بوی خامی رب گرفته بشه.
2 تا 3 لیوان آب جوش به این مواد اضافه کنید و بذارین گوشت بپزه.
کدوها را پوست بکنید و خلالی کلفت برش بزنید.
بعد از یک ربع کدوهای خلالی را به خورش اضافه کنید و بذارین بپزن.
نمک هم در این مرحله اضافه کنید.
اواخر پخت که خورش در حال کم آب شدنه هر چاشنی که دوست داشتین ( رب آلوچه ) بهش اضافه کنید.
[ چهارشنبه 12 مهر 1396 ] [ 11:18 AM ] [ آشپز باشی ]
