طرز تهیه خورش قرمه سبزی بدون گوشت
طرز تهیه خورش قرمه سبزی بدون گوشت
مواد اولیه :
| سبزی خورشی1 کیلو |
| لوبیا چیتی1 پیمانه |
| سویا1 پیمانه |
قارچ 5 عدد متوسط |
| لیمو عمانی3 عدد |
| روغن زیتونبه میزان لازم |
| نمک ، فلفل قرمز و ادویه کاریبه میزان لازم |
5
طرز تهیه:
مواد لازم را آماده کرده، لوبیا چیتی را یک ساعت جداگانه بپزید، سویا را با نمک، فلفل، زردچوبه و آب به مدت 30 دقیقه پخته، آب آن را بگیرید و بعد بدون روغن کمی تفت دهید. سبزیها را نیز کمی تفت داده با قارچهایی که از قبل خلال کرده اید مخلوط کنید و با بقیه ی مواد و مقدار کمی آب بگذارید به جوش آیند، پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید تا با شعله ی ملایم به مدت یک ساعت بپزند و با کمی روغن زیتون سرو شود.
[ چهارشنبه 12 مهر 1396 ] [ 11:18 AM ] [ آشپز باشی ]
