طرز تهیه خورش گل کلم با تره فرنگی
طرز تهیه خورش گل کلم با تره فرنگی
مواد اولیه :
| ادویه های دلخواهمیزان لازم |
سیر 2 الی 3 حبه |
| گل کلم10 الی 12 گل |
| تره فرنگی (متوسط)2 ساقه |
| گوشت (چرخ شده)200 گرم |
| آبلیمو3 الی 4 ق.غ |
| رب2 ق.غ |
5
تره فرنگی را خرد کرده و خوب بشورید تا گل و لای لا به لاش از بین بره و در مقداری روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه،
سیر له شده را هم بهش اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن زردچوبه را اضافه کنید و تفت بدین.
گوشت چرخ کرده را هم اضافه و باز هم تفت بدین.
رب را هم به این مواد اضافه کنید و تفت بدین تا بوی خامی رب گرفته بشه.
4 تا لیوان آب به این مواد اضافه کنید و بذارین گوشت بپزه.
بعد از 20 دقیقه نمک و فلفل خورش را اندازه کنید.
گل کلم های شسته شده را تکه های کوچک کنید و به خورش اضافه کنید و بذارین که بپزه.
وقتی خورش جا افتاد و آبش کم شد بهش آب لیمو اضافه کنید.
خورش خوشمزه شما آماده است.
[ پنج شنبه 13 مهر 1396 ] [ 10:34 AM ] [ آشپز باشی ]
