طرز تهیه خورش فسنجان در نیم ساعت(مایکروویو)
طرز تهیه خورش فسنجان در نیم ساعت(مایکروویو)
آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 35 دقیقه
مواد اولیه :
برای 3 نفر
پیاز 1عدد |
| نمكبه میزان لازم |
| گردو200گرم |
| رب انارنصف لیوان |
| شكر3تا4قاشق غذاخوری |
مرغ نیم كیلو |
| آب2تا2ونیم لیوان |
| زعفرانبه میزان لازم |
4
خورش فسنجان با همه خوشمزگی كه دارد یك ایراد كلی نیز به همراه دارد و آن زمان زیاد پخت است به طوری كه برای تهیه این خورش خوشمزه برای وعده شام شما باید از صبح دست به كار شوید!در اینجا طرز تهیه این خورش سنتی و خوشمزه را تنها در نیم ساعت بیان شده است كه البته برای افرادی مناسب است كه در منزل خود دستگاه مایكروویو دارند!!
طرز تهیه:
ابتدا گردو را 2بار چرخ كرده و در یک ظرف کم عمق مناسب (مخصوص مایکروویو) ریخته و به مدت 4 تا 5 دقیقه با قدرت 900 وات یا 100 درصد داخل مایكروویو قرار می‌دهیم و در این مدت یکبار آن را هم می‌زنیم.پیاز را رنده زده و كاملا سرخ میكنیم و به همراه مرغ را همراه گردو، آب، نمک و زعفران در یک قابلمه مناسب (مخصوص مایكروویو) ریخته و به مدت 20 دقیقه با قدرت 900 وات یا 100 درصد با درب داخل مایكروویو قرار می‌دهیم. در طول مدت پخت خورش را یكبار هم می‌زنیم.
قابلمه را از مایكروویو خارج کرده و رب انار و شکر را به آن می‌افزاییم و هم می‌زنیم و به مدت 10 دقیقه با قدرت 900 وات یا 100 درصد بدون درب دوباره داخل مایكروویو قرار می‌دهیم تا خورش جا بیفتد.
نكات:
1)یادتان باشد ظرف بزرگی را برای این كار انتخاب كنید تا خورش سر نرود.
2)برای طبخ غذاها و خورش‌های مختلف در مایكروویو به میزان آب كمتری نیاز است.
3)هرچه ظرف بزرگ‌تر و كف آن پهن‌تر باشد امواج مایكرو بهتر جذب مواد غذایی می‌شوند و درنتیجه زمان پخت كوتاه‌تر می‌شود.
نوش جان
