طرز تهیه خورش سیر قلیه گیلکی
طرز تهیه خورش سیر قلیه گیلکی
آماده سازی: 1 ساعت
مواد اولیه :
برای 3 نفر
| لپه (پخته شده)1 مشت |
| مرغ ابپز شده (ترجیحا با استخوان)سه تکه |
| تخم مرغ بزرگ3 عدد |
| برگ سیر3 دسته |
| روغن،نمک،فلفل،زردچوبهبه مقدار کافی |
| آب مرغ2 لیوان |
3
برگ سیر را خرد کرده و همراه با ادویه ها در روغن سرخ کنید و بعد به اون تخم مرغ هاتونو که جدا درون یه کاسه هم زدیدو یه دست شده رو اضافه کنید. زیاد هم نزنید که برگ سیر ها و تخم مرغها با هم جمع شه و زیاد تکه تکخ نشه و ببنده.سپس مرغ پخته و آب مرغ و لپه را اضافه کنید حالا صبر کنید تا جا بیافته و با یه کته حسابی نوش جون کنید.
[ شنبه 15 مهر 1396 ] [ 10:27 AM ] [ آشپز باشی ]
