طرز تهیه قرمه سبزی گیاهی
طرز تهیه قرمه سبزی گیاهی
مواد اولیه :
| لوبیا قرمز1 پیمانه |
| قارچ خرد شده1 پیمانه |
| پیاز متوسط1 عدد |
| سبزی قرمه پاک شده1 کیلوگرم |
| روغن زیتون8 قاشق غذاخوری |
| لیمو عمانی4 قاشق غذاخوری |
| دارچین ، زعفرانیک دوم قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل و زردچوبهبه میزان لازم |
2
طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی :
لوبیا قرمز را بپزید و آب آن را خالی کنید.
مجددا در قابلمه لوبیا ها 2 لیوان آب بریزید و اجازه بدهید آب به جوش بیاید.
سپس سبزی قورمه ، پیاز و قارچ را خرد نمایید و به لوبیاها اضافه کنید ، شعله را کم کنید و نمک ، فلفل و ادویه جات به جز زعفران را به خورش قورمه سبزی تان اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم به آرامی بپزد.
پس از پخت کامل خورش تان، لیمو عمانی و زعفران را به غذا اضافه کنید و آن را هم بزنید.
سپس روغن زیتون را روی خورش بریزید و حرارت را کم کنید تا خورش قورمه سبزی گیاهی جا بیافتد.
[ پنج شنبه 20 مهر 1396 ] [ 10:31 AM ] [ آشپز باشی ]
