طرز تهیه گوشت بره و سس لیمو
طرز تهیه گوشت بره و سس لیمو
مواد اولیه :
| پیازچه (خرد شده)6 دسته |
| نمک،فلفلمیزان لازم |
| شوید1 ق.چ |
| کره1 چهارم فنجان |
| گوسفند (کتف)1 کیلو گرم |
| آب1 و نیم فنجان |
1
چربی های اضافی گوشت را جدا و آن را قیمه قیمه کنید.
آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار دهید و روی حرارت زیاد بپزید.
کره و ادویه را به آن اضافه کنید.
گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود.
پیازچه ها را به آن اضافه کنید.
در قابلمه را ببندید تا پیازچه ها کاملا نرم شوند.
آب را به آن اضافه کنید و به مدت یک و نیم تا دو ساعت آن را بپزید.
آن را به همراه سس لیمو سرو کنید.
سس لیمو
سه عدد تخم مرغ زده شده
2 عدد لیمو آب دار
یک فنجان آب مرغ
تخم مرغ ها را هم بزنید تا کف کنند.
آب لیمو را به آن بیافزایید و هم بزنید.
آب مرغ را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت چند دقیقه بپزید.
[ یک شنبه 16 مهر 1396 ] [ 9:39 AM ] [ آشپز باشی ]
