طرز تهیه خورشت پسته کوهی(ونوشک)

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 1 ساعت

مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 5 نفر

ابتدا دانه های ونوشک را جدا کرده سپس آنها را شسته داخل آبکش میریزیم تا خشک شوند.سپس در تابه ای گوشت چرخ کرده را همراه ادویه (نمک.فلفل سیاه.دارچین.زردچوبه)تفت داده سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم .اخر سر رب را هم به آن اضافه کرده و تفت میدهیم سپس سه لیوان اب به مواد اضافه کرده و روشعله میگزاریم تا بپزد بعد از یک ربع ونوشکهای دانه شده را به خورشت اضافه کرده و نیم ساعت دیگر میگزاریم تا بپزد.