طرز تهیه خوراک بِه قرمه

آماده سازی: 30 دقیقه

مدت انتظار: 2 ساعت

مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 2 نفر

گوشت250گرم

پیاز250گرم

رب گوجه فرنگی2قاشق غذاخوری

روغنبه میزان لازم

آبلیمو3قاشق غذاخوری

شكر3قاشق غذاخوری

نمكبه میزان لازم

فلفلبه میزان لازم

زردچوبهبه میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا گوشت را به قطعات نسبتا بزرگ خرد میكنیم و سپس در ظرفی مناسب مقداری كره یا روغن را داغ كرده و گوشت را در آن میریزیم و در ظرف را میبندیم تا سرخ شود.كمی كه سرخ شد یك لیتر اب به آن اضافه میكنیم تا بپزد.در ظرفی جدا پیازها را نگینی خرد كرده و با روغن تفت میدهیم تا طلایی شود و سپس بِه ها را به شكل مربع خرد میكنیم و در شكر میغلتانیم و به آن اضافه میكنیم و نمك و زردچوبه و فلفل را هم اضافه میكنیم.و آنها را كاملا سرخ میكنیم.پس از اینكه گوشت پخته شد مخلوط پیاز را داخل آن میریزیم و نیم ساعت با هم میپزیم ورب گوجه فرنگی را به صورت جدا سرخ كرده و به همراه آبلیمو به خوراك اضافه میكنیم . پس از 10 دقیقه برای سرو آماده میكنیم.

نكات:

1)میتوانید به این خوراك سیب زمینی هم اضافه كنید.
2)اگر مقدار گوشت بیشتر باشد غذایتان خوشمزه تر میشود.
3)این خورام را میتوانید به صورت خورش و به همراه پلو هم سرو كنید.
نوش جان