طرز تهیه سمبوسه هندی با ماهی
طرز تهیه سمبوسه هندی با ماهی
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت
مواد اولیه :
برای 6 نفر
| نمک و زردچوبهمیزان لازم |
| روغن برای سرخ کردنمیزان لازم |
| فلفل قرمزبه میزان لازم |
| شنبلیله خشک2 قاشق مربا خوری |
| پودر سیریک قاشق چایخوری |
| پیاز خرد شدهیک عدد |
| سیب زمینی متوسط آب پز شده3 عدد |
| ماهی خرد شده300گرم |
| گشنیز تازه خرد شده3 قاشق غذا خوری |
| پودر زیرهیک قاشق مربا خوری |
| نان لواش4-5 ورق |
41
1- درون تابه کمی روغن بریزد و پیاز را در آن تفت دهید. ماهی را به آن اضافه کنید و به همراه نمک و زردچوبه آن را تفت دهید.
2- سپس فلفل و سیر را همراه پودر زیره ، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، شنبلیله خشک و گشنیز تازه به مواد درون تابه اضافه کرده خوب تفت دهید.
3- سیب زمینی پخته و خرد شده را به مواد اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.
4- مقداری از مواد را روی هر تکه نان قرار داده و به صورت مثلثی آن را پیچیده و در روغن سرخ کنید. برای این کار باید نان را به صورت مستطیل‌های بلند ببرید.
[ چهارشنبه 26 مهر 1396 ] [ 9:53 AM ] [ آشپز باشی ]
