طرز تهیه میگو سوخاری سبک فرانسوی
طرز تهیه میگو سوخاری سبک فرانسوی
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت
مواد اولیه :
تخم مرغ 1 عدد زده شده |
میگو 1 كیلو تمیز شده |
| آبلیمو3 قاشق غذاخوری |
| آرد سفید1 لیوان |
| آرد سوخاری1 لیوان |
| روغن سرخ کردنیبه مقدار لازم |
سیر 2 قاشق چایخوری - له شده |
| نمكبه مقدار لازم |
| فلفلبه مقدار لازم |
| زردچوبهبه مقدار لازم |
35
طرز تهیه:
1. میگوهای تمیز شده را شسته در ظرفی با آبلیمو،سیر له شده و ادویه مخلوط كنید.
2. ظرف را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد جذب میگو شود.
3. تخم مرغ زده شده+آرد سفید+آرد سوخاری را هر كدام در ظرفی جداگانه بریزید.
4. میگوها را ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و پس از آن در آرد سوخاری بغلتانید.
سعی کنید آردسوخاری سفید از داخل نان باگتهای مصرف شده استفاده نمایید
5. میگوها را در روغن فراوان سرخ كنید سپس روی كاغذ روغنی یا در صافی ریخته تا روغن آن برود.
6. میگوهای سرخ شده را در ظرفی چیده اطراف آن را با سیب زمینی سرخ كرده تزئین كنید.
[ چهارشنبه 26 مهر 1396 ] [ 9:55 AM ] [ آشپز باشی ]
