طرز تهیه توپهای تن ماهی(تونا بالز)
طرز تهیه توپهای تن ماهی(تونا بالز)
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
سیب زمینی (متوسط) 2 عدد |
| کنسرو تن ماهی1 عدد |
تخم مرغ 2 عدد |
| فلفل سفید1 ق چ |
| آرد سوخاری1 لیوان |
23
کنسرو تن رو 20 دقیقه میجوشونیم. سیب زمینی ها رو به مدت 7 دقیقه توی مایکروفر قرار میدیم تا کاملا نرم و کبابی شن. با استفاده از "پتیتو مشر"(وسیله له کردن سیب زمینی) سیب زمینی ها رو له میکنیم. و بعد هم تن رو. البته روغنش رو کامل بریزید دور و بعد به سیب زمینی اضافه اش کنید
یک عدد تخم مرغ و فلفل رو هم اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم. در صورت تمایل مقدار کمی نمک اضافه کنید.
خمیر رو توپی میکنیم. سایزش؟ بزرگتر از توپ پینگ پینگ و کوچکتر از توپ تنیس.
بعد توی آرد سوخاری میغلتونیم.
و بعد توی تخم مرغی که با چنگال همش زدیم.
و مجددا توی آرد سوخاری.
همه رو به همین شکل درست میکنیم.
و در روغن داغ حمامشون میدیم. دمای روغن نباید خیلی زیاد باشه که توپهامون مغزپخت شن. ولی مواظب باشید کاورش هم زیادی تیره نشه. همین رنگ قهوه ای خوشرنگ، مناسب کارمونه.
میذاریم روی دستمال آشپزخونه تا روغنش گرفته شه.
و داغ سرو میکنیم. کاوری کرانچی و بافتی نرم و خوشمزه. ترکیب بسیار جالبیه. و البته اون فلفل سفید توی طعمش کاملا تاثیر مثبت میذاره.
بسیار بسیار خوشمزه است. امتحان کنید
