طرز تهیه خوراک ماهی سالمون با نخود سبز
طرز تهیه خوراک ماهی سالمون با نخود سبز
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 6 نفر
| سس فلفل (سس فلفل شیرین)1/4 فنجان |
| سس سویا3 قاشق غذاخوری |
| زنجبیل (رنده شده)2 قاشق غذاخوری |
| ماهی سالمون (فیله های 170 گرمی با پوست)6 تکه |
| روغن گیاهی2 قاشق غذاخوری |
سیر (خرد شده) 3 حبه |
| نخود سبز (با غلاف)225 گرم |
| سرکه برنج1.5 قاشق غذاخوری |
| روغن کنجد1 قاشق چای خوری |
10
طرز تهیه:
داخل سینی مخصوص فر را چند ردیف فویل بچینید و روی آن با اسپری روغن بپاشید.
سس فلفل، دو قاشق غذاخوری سس سویا و یک قاشق غذاخوری زنجبیل را داخل یک کاسه کوچک مخلوط کنید. ماهی را از سمت پوست آن داخل دیس قرار دهید و با قاشق از مخلوط سس درست شده روی ماهی بریزید و به مدت 30 دقیقه در دمای معمولی اتاق قرار دهید.
فر را آماده کنید. با قاشق باقیمانده سس را روی ماهی بریزید و ماهی را به مدت 6 الی 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا مغز پخت شود (پخت ماهی بستگی به ضخامت آن دارد).
روغن را داخل یک قابلمه بزرگ گرم کنید. یک قاشق غذاخوری زنجبیل و سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید سپس غلاف نخود فرنگی را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید تا نرم و ترد شود یک قاشق غذاخوری سس سویا و سرکه برنج را اضافه کنید و تفت دهید تا اینکه نرم شود و روی آن روغن کنجد بریزید.
ماهی ها را در 6 بشقاب تقسیم کنید و روی آنها با قاشق از مخلوط غلاف نخود فرنگی بریزید.
