طرز تهیه فارفاله میگو با سس قارچ
طرز تهیه فارفاله میگو با سس قارچ
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
| فارفاله (پاستای پاپیونی شکل)یک بسته |
میگو برای هر بشقاب 3-5 عدد |
پیاز 1 عدد |
قارچ 5 عدد |
| فلفل دلمه ای1 عدد |
| روغن زیتون3 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفلبه مقدار کافی |
| آویشنبه مقدار کافی |
| پودر سیربه مقدار کافی |
| سس کچاپیک قاشق چایخوری |
| سس مایونزیک قاشق چایخوری |
| ماست2 قاشق غذاخوری |
8
برای درست کردن سس قارچ: ابتدا پیاز را خلال نازک کرده و در کمی روغن مایع تفت می دهیم.
بعد از اینکه پیاز طلایی رنگ شد، قارچ را خرد کرده به آن اضافه می کنیم.
بعد از حدود 5 دقیقه از روی شعله برداشته
به آن مایونز، ماست، کچاب و ادویه اضافه کرده
حسابی با هم مخلوط کنید.
میگو ها را در سیخ چوبی زده و سرخ کنید. می توانید برای زیباتر شدن آن، مابین میگو ها، زیتون یا فلفل دلمه بگذارید.
پاستا را مطابق با دستور روی بسته با مقداری آب و روغن و نمک بپزید. فلفل دلمه را خرد کرده در آب درحال جوش بریزید. بعد از نرم شدن پاستا آن را آبکش کرده و در ظرفی بریزید. روغن زیتون و مقداری آویشن را با هم مخلوط کرده پاستا را به آن آغشته کنید.
سپس از سس قارچ روی آن ریخته و همراه میگو ها سرو کنید.
