طرز تهیه آکاراجه( غذای برزیلی)
طرز تهیه آکاراجه( غذای برزیلی)
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
| پیاز (متوسط)یک عدد |
| لوبیا چشم بلبلی (پخته شده(مـنـبـع پـتـاسـیـم))یک و یک‌سوم لیوان |
| فلفل سیاهبه میزان لازم |
| نمک به مقدار لازم |
| فلفل دلمه‌ای (قرمز)2لیوان |
| روغن ذرتیک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون3 قاشق غذاخوری |
سیر 10 حبه |
میگو (مـنـبـع مـنـیـزیـم) 250 گرم |
| آرد سفید3 قاشق غذاخوری |
8
*طـرز تـهـیـه:
ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن ذرت تفت دهید.
میگوها را پس از شستشو و پاک کردن به پیاز اضافه کنید و پس از افزودن ادویه‌ها، بگذارید 15 دقیقه بپزند.
سیر و لوبیای چشم‌بلبلی را که از قبل پخته‌اید، در مخلوط‌کن بریزید تا با هم خوب مخلوط شوند.
تمام آن‌ها را به میگو و پیاز اضافه کنید.
حالا نوبت به فلفل دلمه‌ای‌هایی می‌رسد که نگینی خردشان کرده‌اید.
در آخرین مرحله نیز باید آرد را که از قبل با آب مخلوط کرده‌اید و روغن زیتون را اضافه کنید.
با افزودن آرد غذای شما قوام پیدا خواهد کرد.
یادتان باشد که بعد از 20 دقیقه حرارت دیدن، آکاراجه شما آماده خوردن خواهد بود.
[ چهارشنبه 3 آبان 1396 ] [ 2:14 PM ] [ آشپز باشی ]
